不論是在美國(guó)還是在加拿大，感恩節(jié)的眾多食物中，最具代表性就就是“火雞”了。人們?cè)谶@天是一定要吃烤火雞的，亦有“火雞節(jié)”之稱?；痣u的吃法是整個(gè)烤著吃，把火雞肚子里塞上各種調(diào)料和拌好的食品，然后整只烤出，雞皮烤成深棕色。
此外，感恩節(jié)的傳統(tǒng)食品還有：甜山芋、玉蜀黍、南瓜餅、紅莓苔子果醬、自己烘烤的面包及各種蔬菜和水果等。由于地理的原因，加拿大人們還吃鹿肉、野鴨、野鵝、水鳥(niǎo)、火腿等。
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