生物技術(shù)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)掌握現(xiàn)代生命科學(xué)基本理論知識(shí)和現(xiàn)代生物技術(shù)基本實(shí)驗(yàn)技能，具有較強(qiáng)的應(yīng)用生物技術(shù)手段解決食品領(lǐng)域相關(guān)實(shí)際問(wèn)題的能力，具有較高的思想政治素質(zhì)和品德素養(yǎng)，能夠在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、特別是食品和醫(yī)藥等相關(guān)行業(yè)從事與生物技術(shù)有關(guān)的應(yīng)用研究、技術(shù)開(kāi)發(fā)和管理等工作的應(yīng)用型高級(jí)專門人才。

學(xué)位：理學(xué)學(xué)士

主要課程：無(wú)機(jī)與分析化學(xué)原理、有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、微生物學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程、食品生物技術(shù)、遺傳學(xué)、食用菌學(xué)、食品酶學(xué)、食品微生物檢測(cè)技術(shù)、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)、微生物實(shí)驗(yàn)技術(shù)、基因工程實(shí)驗(yàn)、食品生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)等。

就業(yè)前景：畢業(yè)生可在科研單位、企事業(yè)單位從事與生物技術(shù)和食品相關(guān)的教學(xué)、科研和管理工作，也可在農(nóng)業(yè)、輕工食品和醫(yī)藥等行業(yè)自主創(chuàng)業(yè)或從事技術(shù)開(kāi)發(fā)和管理等工作，成績(jī)優(yōu)秀的學(xué)生也可被推薦免試攻讀碩士研究生或出國(guó)研修。

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