糧食學(xué)院作為學(xué)校的“三源”之一，源于始建于1979年的江蘇省鎮(zhèn)江糧食學(xué)校。它是適應(yīng)我國(guó)糧食流通現(xiàn)代化的需要，在江蘇省糧食局的大力支持下，整合江蘇科技大學(xué)已有教學(xué)資源，吸收杰出校友捐資合作共建,行業(yè)特色鮮明的專業(yè)學(xué)院。

學(xué)院定位以本科教育為主，逐步發(fā)展研究生教育，兼顧為糧食系統(tǒng)培訓(xùn)在職員工。現(xiàn)設(shè)有糧食工程、食品質(zhì)量與安全兩個(gè)本科專業(yè)，還將設(shè)立食品科學(xué)與工程等專業(yè)，按食品科學(xué)與工程大類招生培養(yǎng)，開(kāi)設(shè)糧食儲(chǔ)藏工程、糧油監(jiān)測(cè)與質(zhì)量安全、糧食倉(cāng)儲(chǔ)物流、糧油設(shè)施建設(shè)與管理、糧油期貨與貿(mào)易、糧食經(jīng)濟(jì)與管理等專業(yè)方向。學(xué)院設(shè)有糧油儲(chǔ)檢與食品加工實(shí)驗(yàn)中心，建設(shè)食品化學(xué)、糧油食品加工、糧油食品品質(zhì)分析、微生物檢驗(yàn)、糧食倉(cāng)儲(chǔ)等專業(yè)實(shí)驗(yàn)室，與江蘇省糧食局合作共建江蘇省糧油食品質(zhì)量檢測(cè)中心、江蘇糧食產(chǎn)業(yè)研究院和江蘇省糧食行業(yè)高級(jí)人才培訓(xùn)基地，為人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、對(duì)外服務(wù)等搭建了良好平臺(tái)。

學(xué)院以國(guó)際工程教育的新理念為指南、以行業(yè)和社會(huì)的需求為導(dǎo)向、以學(xué)生的全面發(fā)展為己任，促進(jìn)學(xué)科專業(yè)設(shè)置與產(chǎn)業(yè)發(fā)展同步，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)和教育深度融合，全面加強(qiáng)專業(yè)和學(xué)科建設(shè)，科學(xué)構(gòu)建人才培養(yǎng)方案，提升學(xué)生的關(guān)鍵能力和素質(zhì)，著力培養(yǎng)創(chuàng)新型、復(fù)合型、應(yīng)用研究型高素質(zhì)專業(yè)技術(shù)人才和高水平經(jīng)營(yíng)管理人才，培育具有國(guó)際視野的企業(yè)家。

學(xué)院的建設(shè)與發(fā)展得到了糧食行業(yè)和杰出校友的大力支持和幫助，江蘇省糧食局與學(xué)校簽訂《戰(zhàn)略合作協(xié)議》，中國(guó)儲(chǔ)備糧總公司南京分公司、江蘇省糧食集團(tuán)有限責(zé)任公司、江蘇省各轄區(qū)市糧食局與學(xué)校深度合作，在人才培養(yǎng)與學(xué)生就業(yè)、學(xué)科建設(shè)、教育培訓(xùn)、成果轉(zhuǎn)化、實(shí)習(xí)基地建設(shè)等方面實(shí)施全面共建。杰出校友、江蘇永友糧食集團(tuán)董事長(zhǎng)胡永新捐資1000萬(wàn)元建設(shè)糧食學(xué)院，杰出校友、南京銘和投資公司董事長(zhǎng)張漢樂(lè)捐資100萬(wàn)元設(shè)立獎(jiǎng)學(xué)金，獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀新生和品學(xué)兼優(yōu)的在校生。行業(yè)、企業(yè)、校友等社會(huì)各方共同努力，確保為糧食學(xué)院的畢業(yè)生提供100%的就業(yè)崗位，實(shí)現(xiàn)社會(huì)人才需求與學(xué)校人才培養(yǎng)的無(wú)縫對(duì)接。

秉承傳統(tǒng)、再次啟航的江蘇科技大學(xué)糧食學(xué)院將凝心聚力，銳意進(jìn)取，力爭(zhēng)建成“對(duì)學(xué)生有吸引、對(duì)行業(yè)有貢獻(xiàn)、讓校友收獲喜悅和榮耀”的一流的糧食學(xué)院。

糧食工程

食品質(zhì)量與安全