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酒店管理

學歷：本科 學制：四年 學位：管理學學士

專業(yè)特色及優(yōu)勢：酒店管理專業(yè)是國內同類專業(yè)中知名的專業(yè)。2014 年，在由中國科學評價研究中心、中國科教評價網和中國教育質量評價中心共同完成的2014-2015 年度中國酒店管理專業(yè)大學競爭力排行榜中，我校酒店管理專業(yè)名列第二。目前已形成了以“產學合作、學做交替”為教學模式，以“模塊化”為特征的課程體系，以“校企雙授課、雙指導、雙評估”為教學手段，具有國際化視野的、校企深度融合的、基于學生職業(yè)核心能力培養(yǎng)為一體的新型理實一體化的人才培養(yǎng)模式。學院與知名高星級酒店管理集團緊密合作，與香格里拉、喜達屋、萬豪、四季、洲際等國際高端酒店保持著良好的合作伙伴關系。學生的教學實踐及畢業(yè)實習均在這些國際品牌酒店進行。酒店管理系配備有酒店管理信息系統(tǒng)，3D 虛擬酒店實踐系統(tǒng)，酒店前沿案例實驗室，酒店運營管理系統(tǒng)等實踐環(huán)境，為學生提供真實情景下的智能化的酒店服務管理及技能學習平臺、練習平臺和考核平臺。目前學院的酒店管理二期實訓基地正在建設中，屆時可以在完全真實的信息化智慧酒店實訓室中完成教學工作，通過真實情景的演練，讓學生在感知和實踐中學習。

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有寬廣知識、職業(yè)素養(yǎng)、國際視野、創(chuàng)新精神，具備酒店管理專業(yè)知識，較強的酒店運營管理能力，能在酒店及相關現代服務業(yè)從事酒店管理、服務管理等工作的高素質復合應用型人才。

主要課程：管理學；微觀經濟學；宏觀經濟學；旅游學概論；會計學；統(tǒng)計學；酒店管理概論、酒店運營管理；酒店人力資源管理；酒店財務分析；酒店營銷管理；酒店市場調研、酒店項目投融資管理、酒店會議管理、酒店戰(zhàn)略管理、酒店收益管理、酒店品牌管理、酒店地產與開發(fā)等。

就業(yè)方向：高星級國際、國內品牌酒店及管理集團、酒店管理咨詢公司、航空公司及銀行等企事業(yè)單位從事對客服務及服務管理工作。部分學生去旅游院校、旅游行政及行業(yè)主管機構就職，部分選擇考研、出國深造等。

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