天津商業(yè)大學(xué)生食學(xué)院2015年研究生考試學(xué)術(shù)學(xué)位(816包裝工藝)自命題大綱
來源:天津商業(yè)大學(xué)網(wǎng) 閱讀:930 次 日期:2014-09-18 09:36:42
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職業(yè)資格類、計(jì)算機(jī)類、建筑工程類、等9大類考試的在線網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)輔導(dǎo)。

課程編號(hào):課程名稱:包裝工藝學(xué)

一、考試的總體要求:

要求考生對(duì)包裝工藝過程中具有共同性的工藝原理與技法有全面了解;包括包裝工藝的基本理論知識(shí)、通用包裝工藝、專用包裝工藝、主要包裝技法的基本原理和工藝要領(lǐng)、包裝工藝規(guī)程的制定過程。要求考生了解國內(nèi)外經(jīng)典包裝工藝的內(nèi)容與特點(diǎn)。

二、考試的內(nèi)容:

(一)包裝工藝?yán)碚摶A(chǔ)

1、熟練掌握力學(xué)因素對(duì)產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)影響規(guī)律、流通環(huán)境中產(chǎn)品與包裝的化學(xué)成分變化趨勢、包裝微生物防護(hù)技術(shù)原理,理解一般物流環(huán)境對(duì)包裝質(zhì)量的影響方式。

(二)通用包裝工藝

2、采用紙制品包裝工藝

熟練掌握“現(xiàn)場制袋充填封合紙袋包裝工藝”、常用紙包裝裹包工藝方法、紙箱包裝工藝路線。

3、采用塑料制品包裝工藝

熟練掌握“現(xiàn)場制袋充填封合塑料袋包裝工藝”、泡罩包裝常用材料與工藝過程、貼體包裝常用材料與工藝過程、拉伸包裝常用材料與工藝過程、收縮包裝常用材料與工藝過程。

4、采用其它材料制品包裝工藝

熟練掌握金屬噴霧罐包裝設(shè)計(jì)流程、食品飲料玻璃容器包裝工藝流程、木箱與托盤包裝的加固與防護(hù)工藝方法。

5、充填與輔助包裝工藝

熟練掌握液體物料灌裝計(jì)量常規(guī)工藝方法、固體物料充填計(jì)量常規(guī)工藝方法、包裝容器常規(guī)封合與粘合工藝、貨物單元的捆扎加固方法、貼標(biāo)與套標(biāo)技法。

(三)專用包裝工藝

6、環(huán)境防護(hù)包裝工藝

熟練掌握第二類防潮包裝設(shè)計(jì)與計(jì)算、氣像防銹包裝設(shè)計(jì)與計(jì)算、防霉包裝質(zhì)量控制與應(yīng)用、泡沫塑料緩沖防震結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、內(nèi)部溫度不變與可變的保溫包裝設(shè)計(jì)計(jì)算。

7、化學(xué)防護(hù)與生物防護(hù)包裝工藝

熟練掌握典型真空與充氣包裝設(shè)計(jì)與計(jì)算、脫氧包裝設(shè)計(jì)與計(jì)算、無菌包裝工藝路線(材料、設(shè)備、工藝流程)。

三、主要參考書目:

潘松年主編《包裝工藝學(xué)》,印刷工業(yè)出版社

(2007年3月版)ISBN978-7-80000-631-9,(2011年7月版)ISBN978-7-5141-0204-5

四、試卷題型及比例:(需要使用計(jì)算器)

1.簡答(包括名詞解釋、畫圖分析)題約30%

2.分析與論述題約30%,

3.計(jì)算題約40%

五、考試形式及時(shí)間:

閉卷筆試,考試時(shí)間為三小時(shí),滿分150分。

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