一、培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)21世紀需求的，具有創(chuàng)新意識、創(chuàng)新能力，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、教育管理等方面的食品科學(xué)與工程學(xué)科的應(yīng)用創(chuàng)新型高級工程技術(shù)人才。

二、培養(yǎng)規(guī)格

1.政治思想、道德素質(zhì)方面：具有正確的政治方向，熱愛人民，基本形成科學(xué)的世界觀、人生觀、價值觀，有較強的民主、法制、環(huán)保意識，有良好的職業(yè)道德和行為習(xí)慣。

2.專業(yè)文化、科學(xué)知識素質(zhì)方面：具有生物學(xué)、化學(xué)、機械學(xué)的基礎(chǔ)知識，掌握食品加工的工藝設(shè)計、產(chǎn)品分析檢驗的基本技能；具有從事食品加工業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營、科研的實際工作能力；具有從事專業(yè)教學(xué)的能力；掌握一門外語。

3.身體、心理素質(zhì)方面：具有健康的體魄和穩(wěn)定健康的心理，具有創(chuàng)新意識以及一定的創(chuàng)新能力，求知欲望強烈，思維活躍，視野開闊。

三、學(xué)制與修業(yè)年限

標準學(xué)制4年，修業(yè)年限：4~6年。

四、最低畢業(yè)學(xué)分和授予的學(xué)位

最低畢業(yè)學(xué)分：163

符合學(xué)位條例授予規(guī)定者，授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。

五、課程設(shè)置及學(xué)時學(xué)分分配

更多學(xué)歷考試信息請查看學(xué)歷考試網(wǎng)