食品營養(yǎng)與檢驗專業(yè)

本專業(yè)培養(yǎng)具有較強實踐能力，能夠掌握現(xiàn)代食品分析檢測技術(shù)和方法，能熟練地應(yīng)用及維護各種常用的現(xiàn)代檢測儀器，能從事現(xiàn)代食品工業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量控制、分析檢驗工作的應(yīng)用型人才

主要課程：分析化學(xué)、食品化學(xué)、儀器分析、食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物學(xué)、食品工程原理、食品工藝、食品營養(yǎng)學(xué)、食品質(zhì)量控制與管理、實驗室組織與管理及相關(guān)實訓(xùn)課程。

畢業(yè)生主要面向基層從事技術(shù)性和操作性較強的工作。如各類食品加工廠、發(fā)酵工廠、生物工程制品廠等技術(shù)檢驗部門、車間管理部門，產(chǎn)品質(zhì)量控制及管理崗位，各級政府(省、市、縣、區(qū)、鎮(zhèn))食品監(jiān)測、衛(wèi)生防疫技術(shù)管理部門，食品質(zhì)量檢測、衛(wèi)生檢測、污染監(jiān)測、質(zhì)量監(jiān)控及評價等技術(shù)崗位，國家海關(guān)、商檢技術(shù)管理部門，進出口食品質(zhì)量檢測、衛(wèi)生檢測、質(zhì)量監(jiān)控及評價等技術(shù)崗位。

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