[培養(yǎng)目標(biāo)]:培養(yǎng)涉外五星級酒店服務(wù)與管理的高級技能型人才,本班與全球客房擁有量最大、跨國經(jīng)營范圍最廣、在中國接管酒店最多的超級酒店集團(tuán)——英國洲際酒店管理集團(tuán)合作,由洲際集團(tuán)支付80%的學(xué)費(fèi),采用1.5+1.5培養(yǎng)模式,在洲際酒店集團(tuán)旗下的廣州地區(qū)假日酒店(Holiday Inn),皇冠假日酒店(Crowne Plaza Hotels)頂崗實習(xí)。
[技能證書]:客房服務(wù)員證、餐廳服務(wù)員證等酒店類職業(yè)資格證書
[就業(yè)崗位群]:各類涉外五星級酒店的前廳、客房、餐飲、康體、銷售、行政等部門一線工作人員和基層管理人員。
[主干課程]:餐飲服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理、酒店英語、酒水知識與實務(wù)、中餐概論、西餐概論、酒店人力資源管理、宴會設(shè)計、酒店信息系統(tǒng)實務(wù)、酒店督導(dǎo)、酒店銷售、洲際酒店集團(tuán)企業(yè)文化等。
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