該專業(yè)學制四年,本科,由生物與食品工程學院開設(shè)。
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)掌握生物科學、食品科學、營養(yǎng)與食品安全的基本知識和技能,能在食品企業(yè)、商檢、衛(wèi)生防疫、科研院所等部門,從事與食品衛(wèi)生安全有關(guān)的技術(shù)、管理、食品生產(chǎn)的教學和研究等相關(guān)工作的應(yīng)用型人才。
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