食品加工技術(shù)“杭州玫隆精英店長(zhǎng)”定向培養(yǎng)班
科目類型：文史、理工
培養(yǎng)目標(biāo)：面向杭州玫隆食品有限公司，培養(yǎng)具備焙烤產(chǎn)品生產(chǎn)操作、在線質(zhì)量監(jiān)控、質(zhì)量檢測(cè)、成本控制、營(yíng)銷和連鎖經(jīng)營(yíng)管理等崗位知識(shí)和技能，能從事焙烤產(chǎn)品生產(chǎn)操作、在線質(zhì)量監(jiān)控、質(zhì)量分析檢測(cè)、成本制作、營(yíng)銷和連鎖經(jīng)營(yíng)門店管理、生產(chǎn)管理、技術(shù)指導(dǎo)的高端技能型人才。
主干課程：焙烤食品加工技術(shù)、中西點(diǎn)生產(chǎn)綜合實(shí)訓(xùn)、食品檢測(cè)技術(shù)、連鎖經(jīng)營(yíng)管理、電子商務(wù)與網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、市場(chǎng)營(yíng)銷與策劃、企業(yè)管理實(shí)務(wù)、成本會(huì)計(jì)、人力資源管理基本應(yīng)用技術(shù)等。
就業(yè)方向：連鎖經(jīng)營(yíng)門店的導(dǎo)購(gòu)、收銀、水吧、烘焙、裱花崗位。
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