生物技術(shù)及應(yīng)用（國家重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)、優(yōu)質(zhì)專業(yè)）
科目類型：文史、理工
培養(yǎng)目標(biāo)：具有食品生物產(chǎn)品、發(fā)酵產(chǎn)品、天然藥物產(chǎn)品的生產(chǎn)、特色資源精綜加工、植物快繁、各類技術(shù)管理及其產(chǎn)品質(zhì)量檢測能力的高素質(zhì)應(yīng)用性人才。
主干課程：微生物應(yīng)用技術(shù)、發(fā)酵工程技術(shù)、現(xiàn)代儀器分析、生物分離與純化技術(shù)、酒精生產(chǎn)技術(shù)、啤酒生產(chǎn)技術(shù)、酶制劑生產(chǎn)技術(shù)、生物產(chǎn)品分析檢測、植物組織培養(yǎng)技術(shù)等。
就業(yè)方向：可在啤酒、氨基酸等食品化工產(chǎn)品、中藥配方顆粒等生化藥物產(chǎn)品、保健食品、植物種苗快繁等行業(yè)從事技術(shù)操作、產(chǎn)品分析與檢測、新產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)管理、生物產(chǎn)品營銷等工作。
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