一、培養(yǎng)目標(biāo)

旅游管理專業(yè)是安徽綠海商務(wù)職業(yè)學(xué)院的特色專業(yè)。旅游管理專業(yè)以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，培養(yǎng)具備現(xiàn)代旅游管理與服務(wù)的基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)和基本技能，富有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，熟悉旅游法規(guī)和政策，能夠從事旅游酒店、旅行社、旅游景區(qū)及其他相關(guān)旅游行業(yè)基層管理與服務(wù)工作的高素質(zhì)技能型專門人才。

本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后能夠做到：掌握現(xiàn)代旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的基本理論、方法和手段，了解相關(guān)的專業(yè)發(fā)展動(dòng)向；熟悉旅游飯店、旅行社、旅游景區(qū)等旅游相關(guān)企業(yè)的業(yè)務(wù)知識(shí)，具備相關(guān)的服務(wù)技能；熟悉我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；掌握一定的英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫知識(shí),具有一定的英語(yǔ)交際能力；獲得至少一種旅游相關(guān)職業(yè)資格證書。

二、社會(huì)需求

旅游業(yè)是安徽經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，政府重視，發(fā)展迅速，2000年以來(lái)，安徽省星級(jí)酒店、旅行社、A級(jí)景區(qū)的數(shù)量與規(guī)模均成倍增長(zhǎng)。安徽省旅游業(yè)持續(xù)快速的發(fā)展，需要大量的管理型、服務(wù)型專門人才，尤其是在旅游酒店、旅行社、旅游景區(qū)等基層單位從事旅游管理與服務(wù)的專門人才。

近年來(lái)，旅游企業(yè)對(duì)相關(guān)專業(yè)一線人才的需求缺口很大，對(duì)實(shí)習(xí)生和畢業(yè)生的需求與日俱增，旅游管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后去向明確、穩(wěn)定，待遇不斷提高，具有良好的就業(yè)前景。

三、專業(yè)課程

安徽綠海商務(wù)職業(yè)學(xué)院旅游管理專業(yè)的課程體系是按照高素質(zhì)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)，學(xué)生的專業(yè)能力要求和職業(yè)崗位實(shí)際需要進(jìn)行設(shè)置的，開(kāi)設(shè)的主要課程有：管理學(xué)原理、旅游學(xué)概論、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社經(jīng)營(yíng)管理、酒店服務(wù)與管理、酒店前廳與客房管理、餐飲服務(wù)與管理、現(xiàn)代酒吧服務(wù)與管理、景區(qū)管理、旅游交際禮儀、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、旅游政策與法規(guī)、實(shí)用酒店英語(yǔ)等。

旅游管理專業(yè)一直堅(jiān)持強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，按照旅游行業(yè)的崗位技能特點(diǎn)，在重視理論教學(xué)的基礎(chǔ)上，突出課程實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。同時(shí)，將旅游職業(yè)資格證書考證課程融入到培養(yǎng)方案中，構(gòu)成“課證融合”的課程體系。

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