生物技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)具有扎實的生物技術(shù)專業(yè)知識、系統(tǒng)的生物技術(shù)理論與實驗技能，具有較強(qiáng)的創(chuàng)新意識、實踐能力和國際視野的人才，能從事生物技術(shù)及其相關(guān)領(lǐng)域的應(yīng)用研究、技術(shù)開發(fā)、教學(xué)及行政管理等工作。開設(shè)植物學(xué)、動物學(xué)、動物生理學(xué)、植物生理學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、細(xì)胞工程、分子生物學(xué)、發(fā)酵工程、酶工程、現(xiàn)代生物信息學(xué)等專業(yè)課程，還開設(shè)了有食品安全與管理、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、環(huán)保等生物技術(shù)選修課程，安排專業(yè)見習(xí)、畢業(yè)實習(xí)和畢業(yè)論文等實踐活動。
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