生命科學與技術學院創(chuàng)辦于1981年。學院現(xiàn)有生物科學、生物技術、園林和烹飪與營養(yǎng)教育4個專業(yè)。生物科學專業(yè)是學院的傳統(tǒng)專業(yè)，也是學校特色專業(yè)，以為普通高、初中培養(yǎng)教師為目標。生物技術專業(yè)則以食品生物技術為特色。園林專業(yè)是為順迎社會對城市建設高級人才需求而新增的專業(yè)，畢業(yè)生一般在城市建設部門、園林部門、林業(yè)單位和風景園林企事業(yè)單位等從事園林規(guī)劃與設計、施工與管理等工作。烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)始建于1995年，主要為國內(nèi)外各大型餐飲企業(yè)和中等職業(yè)學校的餐飲類專業(yè)培養(yǎng)人才，多年來的就業(yè)率一直為100％。2007年參加首屆全國高校烹飪技能大賽榮獲團體銅獎。2008年50名師生作為奧運志愿者被選送參加北京奧運會餐飲服務，被評為優(yōu)秀組織管理獎，獲中華金廚獎。

全院現(xiàn)有教職工54人，其中教授8人，副高職稱教師18人，兼職博士生導師1人，兼職碩士生導師2人，廣東省“千百十”人才工程培養(yǎng)對象7人。教師中具有博士學位17人，碩士學位以上的教師40多人。目前在校本科生1400余人。

學院現(xiàn)有一個學校特色專業(yè)（生物科學）、3門校級精品課程（生物化學、植物生物學和動物學），生物學科為學校重點發(fā)展的規(guī)劃學科。目前學院擁有26個各類專業(yè)實驗室和1個研究生實驗室，并且擁有一批較為先進的大型儀器設備，包括掃描電鏡（PHILIPS）、臺式超速離心機（Beckman）、實時熒光定量PCR儀（Bio-Rad）、便攜式光合作用分析系統(tǒng)（Li-cor）、高速冷凍離心機（日立）、超低溫冰箱（Hoto）、旋轉蒸發(fā)儀（Heidolph）、熒光光度計（Sckimadicd）、HPLC（Waters）、毛細管電泳系統(tǒng)（Beckman）、低壓層析系統(tǒng)（Pharmacia）、紫外分光光度計（GBC）、凝膠成象系統(tǒng)（Waters）等，儀器設備總值達1250萬元。

2006年以來，獲科研課題60余項，其中國家級7項，省級10多項，累計校外科研經(jīng)費超過400萬元。在國內(nèi)外刊物發(fā)表論文300余篇，其中國家級學報50余篇，被SCI和EI收錄15篇；出版專著、教材10余部；獲湛江市科學技術一等獎3項、湛江市科學技術二等獎1項、廣東省農(nóng)業(yè)技術推廣三等獎1項。

學生工作一貫堅持以學生黨建為龍頭，扎實專業(yè)“雙基”教育。抓好英語學習和計算機學習為基礎，以考研為帶動，以學生學術創(chuàng)新為特色的工作理念，以扎實的學生工作切實推進生命科學與技術學院學風建設工作的發(fā)展。學生的考研率、英語過級率和各項體育活動競賽在學校的各二級院中均名列前列。近幾年來，50余篇學生論文在國家級、省級學術刊物發(fā)表，獲得國家專利1項，7人次分別獲國家級比賽一等、二等、三等和優(yōu)勝獎，20人次分別獲省級比賽一等、二等、三等和優(yōu)勝獎，20余人次在?！疤魬?zhàn)杯”獲一、二、三等獎。畢業(yè)生的綜合素質(zhì)高，畢業(yè)生當年度就業(yè)率超過95%。

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