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專業(yè)前景:本專業(yè)是以生命科學(xué)和農(nóng)業(yè)科學(xué)為基礎(chǔ),研究農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與營養(yǎng)、農(nóng)產(chǎn)品的安全與健康,農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)的保障和農(nóng)產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學(xué)科,是連接食品與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要橋梁。通過對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工的管理和控制,保證農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量,促進(jìn)人體的健康。該專業(yè)是集理論性、應(yīng)用性和實踐性于一體的綜合性專業(yè),前景廣闊。
學(xué)科實力:應(yīng)用化學(xué)專業(yè)擁有農(nóng)藥學(xué)國家重點學(xué)科,農(nóng)藥學(xué)博士后流動站,農(nóng)藥學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品安全博士點、碩士點。擁有北京市“化學(xué)實驗教學(xué)示范中心”,農(nóng)業(yè)部“農(nóng)藥化學(xué)及農(nóng)藥使用技術(shù)重點開放實驗室”和“農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心”。師資力量雄厚,現(xiàn)有教授23名,副教授28名,擁有各類國家級人才8人??蒲薪?jīng)費充足,科研成果突出,國際交流廣泛,先后獲得多項國家及省部級科研成果,并與美國、日本、英國等多個國家開展了深入的學(xué)術(shù)交流與合作。
培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具備農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全、檢測與檢驗等基本知識和技能,能在農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)、衛(wèi)生防疫、科研院所等領(lǐng)域,從事農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制、無公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營與貿(mào)易及高等院校、科研院所等相關(guān)領(lǐng)域工作的高級專門人才。
專業(yè)特色:已形成了化學(xué)與應(yīng)用化學(xué)、應(yīng)用化學(xué)與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全有機(jī)結(jié)合的具有鮮明農(nóng)業(yè)特色的應(yīng)用化學(xué)專業(yè)。
主干課程:本專業(yè)主要學(xué)習(xí)無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)、儀器分析、農(nóng)藥學(xué)、轉(zhuǎn)基因食品安全評價、農(nóng)產(chǎn)品化學(xué)、農(nóng)藥合成化學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)與營養(yǎng)學(xué)、環(huán)境痕量分析、農(nóng)藥生物測定與毒理學(xué)等。
所授學(xué)位:理學(xué)學(xué)士
就業(yè)方向:學(xué)生畢業(yè)后可從事與應(yīng)用化學(xué)及生命科學(xué)、食品管理等相關(guān)的科學(xué)研究、應(yīng)用開發(fā)及生產(chǎn)技術(shù)和管理工作。可以到農(nóng)產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)督部門、農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品檢驗部門等部門工作。近3年有代表性的就業(yè)單位有:農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所、國家專利局、北京市環(huán)衛(wèi)局、拜耳作物科學(xué)等。
深造情況:本專業(yè)設(shè)有農(nóng)藥學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品安全碩士點、博士點,農(nóng)藥學(xué)博士后流動站。超過20%的學(xué)生可免試推薦攻讀碩士或博士研究生,部分學(xué)生出國深造。
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