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專業(yè)前景：本專業(yè)是以生命科學和農業(yè)科學為基礎，研究農產品質量與營養(yǎng)、農產品的安全與健康，農產品營養(yǎng)的保障和農產品安全衛(wèi)生質量管理的學科，是連接食品與預防醫(yī)學的重要橋梁。通過對農產品生產、加工的管理和控制，保證農產品的營養(yǎng)品質和衛(wèi)生質量，促進人體的健康。該專業(yè)是集理論性、應用性和實踐性于一體的綜合性專業(yè)，前景廣闊。

學科實力：應用化學專業(yè)擁有農藥學國家重點學科，農藥學博士后流動站，農藥學、農產品安全博士點、碩士點。擁有北京市“化學實驗教學示范中心”，農業(yè)部“農藥化學及農藥使用技術重點開放實驗室”和“農業(yè)部農產品質量監(jiān)督檢驗測試中心”。師資力量雄厚，現(xiàn)有教授23名，副教授28名，擁有各類國家級人才8人?？蒲薪?jīng)費充足，科研成果突出，國際交流廣泛，先后獲得多項國家及省部級科研成果，并與美國、日本、英國等多個國家開展了深入的學術交流與合作。

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具備農產品質量與安全、檢測與檢驗等基本知識和技能，能在農產品企業(yè)、衛(wèi)生防疫、科研院所等領域，從事農產品的質量檢測、農產品質量控制、無公害農產品的生產、農產品的經(jīng)營與貿易及高等院校、科研院所等相關領域工作的高級專門人才。

專業(yè)特色：已形成了化學與應用化學、應用化學與農產品質量與安全有機結合的具有鮮明農業(yè)特色的應用化學專業(yè)。

主干課程：本專業(yè)主要學習無機化學、有機化學、分析化學、物理化學、儀器分析、農藥學、轉基因食品安全評價、農產品化學、農藥合成化學、農產品品質與營養(yǎng)學、環(huán)境痕量分析、農藥生物測定與毒理學等。

所授學位：理學學士

就業(yè)方向：學生畢業(yè)后可從事與應用化學及生命科學、食品管理等相關的科學研究、應用開發(fā)及生產技術和管理工作?？梢缘睫r產品衛(wèi)生監(jiān)督部門、農產品企業(yè)、農產品檢驗部門等部門工作。近3年有代表性的就業(yè)單位有：農業(yè)部農藥檢定所、國家專利局、北京市環(huán)衛(wèi)局、拜耳作物科學等。

深造情況：本專業(yè)設有農藥學、農產品安全碩士點、博士點，農藥學博士后流動站。超過20%的學生可免試推薦攻讀碩士或博士研究生，部分學生出國深造。

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