食品科學(xué)與工程專業(yè)

設(shè)有食品科學(xué)與工程、食品營養(yǎng)與安全兩個(gè)專業(yè)方向。培養(yǎng)具有食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、新產(chǎn)品開發(fā)、食品科學(xué)研究、食品工廠設(shè)計(jì)及企業(yè)管理等方面工作的應(yīng)用型高級(jí)專門人才。

主要課程有：生物化學(xué)、微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)、谷物原料學(xué)、食品技術(shù)原理、食品參數(shù)檢測與控制等。

生物工程專業(yè)

設(shè)有生物制藥、發(fā)酵工程兩個(gè)專業(yè)方向。培養(yǎng)掌握生物化學(xué)和生物工程學(xué)等方面的專業(yè)知識(shí)，接受微生物選育及發(fā)酵、生化產(chǎn)品分離及生化工程設(shè)計(jì)等方面的技能訓(xùn)練，能在生物工程領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的應(yīng)用型高級(jí)專門人才。

主要課程有：生物化學(xué)、微生物學(xué)、分子生物學(xué)、生化工程與設(shè)備、發(fā)酵工程、生物參數(shù)檢測與控制、分離技術(shù)、生物工藝學(xué)等。

化學(xué)工程與工藝專業(yè)

設(shè)有化工工藝、精細(xì)化工兩個(gè)專業(yè)方向。培養(yǎng)掌握化工產(chǎn)品生產(chǎn)新技術(shù)、產(chǎn)品生產(chǎn)工藝、設(shè)備設(shè)計(jì)等方面知識(shí)，能在化學(xué)工程工藝領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的應(yīng)用型高級(jí)專門人才。

主要課程有：無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、化工原理、化學(xué)反應(yīng)工程、化工設(shè)備設(shè)計(jì)、化工熱力學(xué)、化工工藝學(xué)、化工傳遞過程等。

環(huán)境工程專業(yè)

設(shè)有環(huán)境工程、環(huán)境監(jiān)測與評(píng)價(jià)兩個(gè)專業(yè)方向。培養(yǎng)掌握化學(xué)、生物、水污染、大氣污染、固體廢棄物控制及處理等環(huán)境科學(xué)與工程方面的知識(shí)，具備環(huán)境監(jiān)測與評(píng)價(jià)、環(huán)境工程設(shè)計(jì)、環(huán)境規(guī)劃與管理、環(huán)境科學(xué)研究能力的應(yīng)用型高級(jí)專門人才。

主要課程有：分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、環(huán)境微生物學(xué)、環(huán)境監(jiān)測、環(huán)境評(píng)價(jià)、環(huán)境工程原理、水污染控制工程、大氣污染控制工程、環(huán)境工程設(shè)計(jì)基礎(chǔ)等。

生物技術(shù)專業(yè)

設(shè)有細(xì)胞工程、微生物工程兩個(gè)專業(yè)方向。培養(yǎng)掌握生物化學(xué)和微生物遺傳與育種、分子生物學(xué)、細(xì)胞工程、基因工程等方面的知識(shí)，能在生物技術(shù)相關(guān)領(lǐng)域的工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、食品、園林等企事業(yè)單位、科研院所從事科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)及行政管理等方面工作的高級(jí)應(yīng)用型專門人才。

主要課程有：生物化學(xué)、微生物學(xué)、分子生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、基因工程原理、微生物遺傳與育種、細(xì)胞工程、植物生物學(xué)、生物分離技術(shù)等。

應(yīng)用化學(xué)專業(yè)

設(shè)有精細(xì)品化學(xué)、材料化學(xué)、工業(yè)分析三個(gè)專業(yè)方向。主培養(yǎng)學(xué)生掌握化學(xué)、化學(xué)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及新技術(shù)等化學(xué)工程方面的知識(shí)，能在化學(xué)化工領(lǐng)域從事科學(xué)研究、新產(chǎn)品技術(shù)開發(fā)、工藝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)及經(jīng)營管理等方面工作的高級(jí)應(yīng)用型專門人才。

主要課程有：無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、儀器分析、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、結(jié)構(gòu)化學(xué)、化工原理、有機(jī)合成、高分子物理與化學(xué)、材料化學(xué)、精細(xì)化學(xué)品化學(xué)等。

高分子材料與工程專業(yè)

設(shè)有高分子材料、高分子設(shè)計(jì)與合成、功能高分子三個(gè)專業(yè)方向。培養(yǎng)學(xué)生掌握化學(xué)、高分子化學(xué)與物理、高分子材料的分子設(shè)計(jì)及合成和結(jié)構(gòu)與性能關(guān)系等方面的知識(shí)。能在高分子材料及工程領(lǐng)域從事科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)、工藝和設(shè)備設(shè)計(jì)、生產(chǎn)及經(jīng)營管理等方面工作的高級(jí)應(yīng)用型專門人才。

主要課程有：無機(jī)與分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、高分子化學(xué)、高分子物理、高分子材料、聚合工藝學(xué)、聚合物流變學(xué)、功能高分子、高分子材料成型加工等。

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