云南云勤餐飲管理有限責(zé)任公司招聘簡(jiǎn)章

（市就業(yè)中心招用工信息2022年第95期）

一、企業(yè)簡(jiǎn)介

云南云勤服務(wù)集團(tuán)有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱：云勤集團(tuán)）是一家2018年新成立的副廳級(jí)省屬國(guó)有企業(yè)，注冊(cè)資本5億元，出資人為省國(guó)資委。目前所屬單位涉及：餐飲，物業(yè)，幼教，醫(yī)療，汽車服務(wù)，工程建設(shè)等板塊，員工近2000人。

云南云勤餐飲管理有限公司于2018年10月15日注冊(cè)成立，系云南云勤服務(wù)集團(tuán)有限責(zé)任公司下屬全資子公司。截至2021年，公司已承接多家省級(jí)單位和央企、云南省大型國(guó)企等十余個(gè)項(xiàng)目的餐飲保障服務(wù)，2021年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值近億元。

二、招聘崗位情況

（一）崗位名稱：

政務(wù)服務(wù)員（餐飲）、洗撿工、涼菜、上什

（二）崗位職責(zé)：

洗撿工（5人）

職責(zé)：

1、了解客情和菜單，負(fù)責(zé)加工原料。

2、負(fù)責(zé)按規(guī)格要求對(duì)原料進(jìn)行切配，按加工規(guī)格要求對(duì)各種蔬菜進(jìn)行摘、洗、浸泡。

3、與各料點(diǎn)密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時(shí)適量，不斷改進(jìn)加工工藝，提高出品率，杜絕浪費(fèi)。合理使用，維護(hù)好所用器械設(shè)備，妥善保管加工用具，保持本崗位的衛(wèi)生整潔，及時(shí)清運(yùn)垃圾。

4、及時(shí)妥善保藏未加工好的原料，負(fù)責(zé)把潔凈蔬菜送至切配間。

5、完成廚師長(zhǎng)交辦的其他工作。

6、特殊要求：熟悉各種清潔劑、消毒劑的性能及使用方法，做到投量正確，不浪費(fèi)。

7、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。

應(yīng)聘條件：

1、熱愛本職工作，遵紀(jì)守法，吃苦耐勞，服從管理。

2、從事過餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。

3、年齡要求：40-50歲

4、身體健康，精力充沛。

薪資待遇：

1、薪酬按公司薪酬相關(guān)制度核定，綜合收入2700-3000不等，多勞多得，享有年終績(jī)效，具體以崗位及日常工作核定，可簽訂勞動(dòng)合同買五險(xiǎn)；

2、工作地點(diǎn)為曲靖市區(qū)，提供住宿，免費(fèi)供餐；

政務(wù)服務(wù)崗（餐飲）（10人）

職責(zé)：

1、服從上級(jí)的工作安排，向其負(fù)責(zé)并報(bào)告工作；

2、每日參加班前會(huì)，著裝統(tǒng)一，行為舉止文雅、端莊、表情和藹可親，語言禮貌，服務(wù)熱情做服務(wù)保障工作；

3、按餐廳服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求，做好餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)和餐后結(jié)束工作；

4、定期，定時(shí)參加服務(wù)知識(shí)及技能培訓(xùn)，掌握菜品酒水知識(shí)，督促檢查自身工作，熱情完成每天的服務(wù)任務(wù)；

5、業(yè)務(wù)技能達(dá)標(biāo)、能獨(dú)立為就餐人員提供服務(wù)，善于觀察就餐人意圖，及時(shí)提供服務(wù)，不受個(gè)人情緒影響解決就餐人員問題；

6、掌握供餐菜單變化和廚房貨源情況，主動(dòng)介紹菜肴及酒水；

7、保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、布件清潔完好，備齊各種物料用品；

8、愛護(hù)餐廳設(shè)備財(cái)產(chǎn)和餐具物料，做好清潔保養(yǎng)工作。

應(yīng)聘條件;

1.空乘、高鐵、酒店等服務(wù)專業(yè)優(yōu)先，無不良記錄，政審體檢合格，有意向從事機(jī)關(guān)后勤服務(wù)相關(guān)工作，黨員或?qū)W生干部?jī)?yōu)先；

2、對(duì)服務(wù)行業(yè)有熱情；

3、相貌端正，男性身高168cm以上，女性身高158以上；

4、掌握餐廳服務(wù)工作的程序及要求標(biāo)準(zhǔn)，了解菜肴烹調(diào)知識(shí)，掌握餐廳設(shè)施設(shè)備及各種餐具、酒具、布件的使用和保養(yǎng)知識(shí)。

5、菜單上菜品的口味特點(diǎn)，懂得接待禮儀。

6、工作態(tài)度認(rèn)真細(xì)致、責(zé)任心強(qiáng)，有較強(qiáng)的抗壓能力，講政治，保密意識(shí)強(qiáng)

薪資待遇：

1、薪酬按公司薪酬相關(guān)制度核定，綜合收入3000-3500不等；多勞多得，加班有加班工資，享有年終績(jī)效，具體以崗位及日常工作核定，可簽訂勞動(dòng)合同買五險(xiǎn)；

2、學(xué)歷條件高、專業(yè)條件對(duì)口、身高相貌優(yōu)秀的人員，薪資具有一定上浮空間。

3、工作地點(diǎn)為曲靖市區(qū)，提供住宿，免費(fèi)供餐；

4、完善的崗位晉升和培訓(xùn)體系，基層崗位正式工作滿3年或轉(zhuǎn)為核心重點(diǎn)崗位，有機(jī)會(huì)轉(zhuǎn)為國(guó)企正式職工。

上什（3人）

職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)蒸制當(dāng)日餐廳所需米飯，掌握不同米飯的烹飪技術(shù)，并做好員工所需餐量充足的米飯。

2、保證蒸汽設(shè)備的合理操作，并經(jīng)常檢查，保證良好的使用情況。

3、掌握不同食品的蒸制要求，并根據(jù)菜品的要求使菜肴達(dá)到原汁原味，色香味形俱佳的效果。

4、與爐灶人員分工合作，互相配合打荷，墩頭完成制作菜品任務(wù)，合理使用能源。

5、正確調(diào)制各種菜品的味汁，使菜品口味要求濃淡各異形成獨(dú)特風(fēng)味。

6、正確制作各類調(diào)味品的準(zhǔn)備工作，如蔥、姜、蒜、椒等的改刀方法。

7、做好收尾衛(wèi)生工作，檢查蒸箱內(nèi)是否有原料，以防蒸制過爛。

應(yīng)聘條件:

1、年齡要求：20歲以上

2、2年以上工作經(jīng)驗(yàn)，有中、西式烹飪等級(jí)證書優(yōu)先

3、身體健康，態(tài)度認(rèn)真，熱愛本職工作

薪資待遇：

1、薪酬按公司薪酬相關(guān)制度核定，綜合收入3500-5500不等；多勞多得，加班有加班工資，享有年終績(jī)效，具體以崗位及日常工作核定，可簽訂勞動(dòng)合同買五險(xiǎn)；

2、工作地點(diǎn)為曲靖市區(qū)，提供住宿，免費(fèi)供餐；

3、完善的崗位晉升和培訓(xùn)體系，基層崗位正式工作滿3年或轉(zhuǎn)為核心重點(diǎn)崗位，有機(jī)會(huì)轉(zhuǎn)為國(guó)企正式職工。

涼菜（3人）

職責(zé)：

1.服從廚師長(zhǎng)的工作安排，遵守餐廳及廚房各項(xiàng)制度。

2.負(fù)責(zé)涼菜間的日常管理，協(xié)助廚師長(zhǎng)抓好管理。

3.負(fù)責(zé)工作區(qū)域衛(wèi)生，廚具保持清潔光亮，定期消毒，使用時(shí)生熟分開，注意冰箱管理及冰箱庫存保鮮、生熟分開。

4.根據(jù)預(yù)訂及上級(jí)的安排，準(zhǔn)備原料及用其。

5.綜合利用原材料，減少損耗、降低成本。

6.負(fù)責(zé)所用廚具、設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。

7.根據(jù)餐廳菜單調(diào)整計(jì)劃安排,開發(fā)新菜品，不斷創(chuàng)新。

8.完成領(lǐng)班交派的其他工作。

9.熟悉掌握各種口味及制作方法，正確使用各種原料和盛器。

10.確保涼菜間無蚊蠅、無蟑螂箱老鼠。

11.員工之間團(tuán)結(jié)互助，不斷提高自身素質(zhì)，積極參加培訓(xùn)。

應(yīng)聘條件:

1、年齡要求：20歲以上

2、2年以上工作經(jīng)驗(yàn)，有中、西式烹飪等級(jí)證書優(yōu)先

3、遵紀(jì)守法，吃苦耐勞，服從管理

薪酬待遇：

1、薪酬按公司薪酬相關(guān)制度核定，綜合收入3500-5500不等；多勞多得，加班有加班工資，享有年終績(jī)效，具體以崗位及日常工作核定，可簽訂勞動(dòng)合同買五險(xiǎn)；

2、工作地點(diǎn)為曲靖市區(qū)，提供住宿，免費(fèi)供餐；

3、完善的崗位晉升和培訓(xùn)體系，基層崗位正式工作滿3年或轉(zhuǎn)為核心重點(diǎn)崗位，有機(jī)會(huì)轉(zhuǎn)為國(guó)企正式職工。

公司本部地址：云南省昆明市官渡區(qū)昆前路21號(hào)

聯(lián)系人：盧紹花15025125902

云南云勤餐飲管理有限責(zé)任公司

2022年8月26日

來源：http://rsj.qj.gov.cn/detail_jy.asp?Twzbh=12&id=20290&lb=12