本專業(yè)為國內(nèi)高校中開設(shè)營養(yǎng)與食品科學(xué)教育較早的專業(yè)。辦學(xué)30年來，為省內(nèi)外食品安全監(jiān)督、食品加工、醫(yī)院、社區(qū)、學(xué)校、餐飲服務(wù)等行業(yè)輸送了大批優(yōu)秀人才，深受用人單位的好評，為“福建省高等職業(yè)教育示范專業(yè)”。
核心及主干課程
學(xué)習(xí)食品分析、食品微生物檢驗(yàn)、食品安全與質(zhì)量管理、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)、食品工藝概論、餐飲管理、中西式點(diǎn)心制作等課程。
畢業(yè)去向
畢業(yè)生可在各級疾病預(yù)防與控制中心、食品藥品監(jiān)督管理局、市場監(jiān)督管理局、出入境檢驗(yàn)檢疫局、食品研究所、食品企業(yè)、餐飲業(yè)等從事食品分析與檢驗(yàn)、食品質(zhì)量管理、食品安全和衛(wèi)生監(jiān)督、食品生產(chǎn)與研發(fā)、餐飲管理、食品營銷等工作。
聯(lián)系電話：0591－837429173 ；18960825859（陳老師）
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