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生命科學與食品工程學院

生物工程專業(yè)

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)生物技術(shù)與工程領(lǐng)域一線工程師基本訓練的應(yīng)用型高級專門人才。學生畢業(yè)后應(yīng)具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神和社會責任感，掌握生物學、化學、工程學基本知識，具備生物工程及其產(chǎn)業(yè)化的科學原理、工藝技術(shù)過程和工程設(shè)計等基礎(chǔ)理論和工程實踐能力，面向輕工、醫(yī)藥、食品、環(huán)保、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、疾病預防控制和衛(wèi)生檢測工作、商檢等企事業(yè)單位，從事與生物技術(shù)和工程相關(guān)的生產(chǎn)、管理、品質(zhì)分析與控制、設(shè)計、新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)等工作。

主要課程：工程化學、生物化學、微生物學、化工原理、生物工藝學、生物反應(yīng)工程、生物分離工程、生化設(shè)備與工廠設(shè)計、基因工程、酶工程、細胞工程、儀器分析、生物安全、釀造工藝學、代謝過程控制、生物質(zhì)能工程等。

新能源科學與工程專業(yè)

培養(yǎng)目標：本專業(yè)面向新能源行業(yè)，旨在培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展，具備新能源科學與工程技術(shù)知識背景，了解新能源開發(fā)利用技術(shù)及新能源產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最新動態(tài)，重點掌握生物質(zhì)能源的開發(fā)利用技術(shù)，能夠在地方相關(guān)新能源產(chǎn)業(yè)，從事生物質(zhì)能等新能源工程的技術(shù)開發(fā)、工程應(yīng)用、運營管理等面向第一線工作需要，具有創(chuàng)新精神和實踐能力的應(yīng)用型高等專門人才。

主要課程：工程力學、流體力學、熱工學、工程制圖、電工學、大學化學、生物化學、工業(yè)微生物、生物質(zhì)能生化轉(zhuǎn)化技術(shù)、生物質(zhì)能熱化學轉(zhuǎn)化技術(shù)、燃燒學、新能源熱利用與熱發(fā)電原理及系統(tǒng)、新能源概論等。

園林專業(yè)

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具備園林規(guī)劃設(shè)計、園林工程施工和園林植物研究和應(yīng)用的基本理論、基本知識和基本技能，能夠在園林、市政、景觀等領(lǐng)域從事設(shè)計、施工、管理等工作，具有創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)精神和實踐能力，獲得園林工程師等基本訓練的高級應(yīng)用型專門人才。

主要課程：園林美術(shù)、園林設(shè)計初步、園林規(guī)劃設(shè)計、園林建筑設(shè)計、園林制圖、園林工程、設(shè)計構(gòu)成、園林計算機圖形設(shè)計、植物學、園林樹木學、花卉學、種植設(shè)計、園林樹木栽培、園林植物保護學、園林苗圃學。

植物生產(chǎn)類（農(nóng)學、園藝）

農(nóng)學專業(yè)

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具備生物科學基本知識、作物生產(chǎn)與育種、農(nóng)業(yè)推廣與管理以及種子生產(chǎn)與經(jīng)營等方面的基本理論和技能，熟悉農(nóng)業(yè)標準與政策法規(guī)，具有扎實的基礎(chǔ)理論，又有實踐技能、敬業(yè)和創(chuàng)新精神，能夠在農(nóng)業(yè)及其它相關(guān)部門或單位從事與農(nóng)學有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與貿(mào)易管理等工作，獲得一線農(nóng)藝師訓練的應(yīng)用型高級專門人才。

主要課程：植物學、植物生理學、植物生物化學、試驗統(tǒng)計方法、土壤肥料學、遺傳學、植物保護學、作物栽培學、作物栽培學、作物育種學、種子生產(chǎn)與加工、種子經(jīng)營與管理、農(nóng)業(yè)推廣學、農(nóng)業(yè)標準與政策法規(guī)等。

園藝專業(yè)

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)掌握園藝學的基本知識和基本理論，具備較扎實而熟練的園藝基本技能，面向蔬菜、花卉、果樹、設(shè)施園藝、觀賞園藝及相關(guān)產(chǎn)業(yè)，從事與園藝相關(guān)的科技推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學與科研等工作，獲得一線農(nóng)藝師基本訓練的應(yīng)用型高級專門人才。

主要課程：植物生物化學、土壤肥料學、植物生理學、遺傳學、園藝植物研究方法、園藝植物栽培學、園藝植物保護學、園藝植物育種學

食品科學與工程類（食品科學與工程、食品質(zhì)量與安全）

食品科學與工程專業(yè)

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)獲得一線工程師基本訓練的高級應(yīng)用型工程技術(shù)人才。學生畢業(yè)后應(yīng)具備食品科學與工程的基本知識和基本技能，能夠在食品的生產(chǎn)、加工、流通及相關(guān)的研究、商檢、質(zhì)量監(jiān)督、安全管理等部門從事食品或相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品銷售、檢驗檢疫、技術(shù)開發(fā)、工程設(shè)計等方面的工作。

主要課程：有機化學、物理化學、生物化學、食品化學、微生物學、化工原理、食品工藝學、食品分析和感官評定、食品工廠設(shè)計與環(huán)境保護、食品安全學、食品營養(yǎng)學、食品物性學。

食品質(zhì)量與安全專業(yè)

培養(yǎng)目標：本專業(yè)獲得工程師基本訓練的高級應(yīng)用型工程技術(shù)人才。學生畢業(yè)后應(yīng)具備化學、生物學、食品科學、食品安全學等方面的基本理論、知識和技能，能在食品等相關(guān)企業(yè)、檢驗機構(gòu)、科研機構(gòu)、監(jiān)督管理部門等企事業(yè)單位從事分析檢測、質(zhì)量控制、企業(yè)管理、安全評價、生產(chǎn)和經(jīng)營等方面的工作。

主要課程：無機及分析化學、生物化學、食品化學、微生物學、食品分析與感官評定、現(xiàn)代儀器分析、食品工藝學、食品營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生與安全學、食品毒理學、食品質(zhì)量管理、食品標準與法規(guī)等。

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