2015年廣東海洋大學(xué)飲食服務(wù)中心招聘非事業(yè)編制崗位說明書(川湘菜廚師)
來源:廣東海洋大學(xué)網(wǎng) 閱讀:927 次 日期:2015-01-15 13:45:23
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職業(yè)資格類、計(jì)算機(jī)類、建筑工程類、等9大類考試的在線網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)輔導(dǎo)。

崗位名稱 川湘菜廚師
崗位類別 技術(shù)崗 崗位等級(jí)
崗位職責(zé) 1、服從班長工作安排,鉆研烹調(diào)技術(shù),提高伙食的質(zhì)量。 2、按技術(shù)規(guī)范操作,確保食品的質(zhì)量和衛(wèi)生安全。 3、指導(dǎo)廚工加工制作食品,充分利用原材料,減少損耗,降低成本。 4、下班前搞好場(chǎng)地清潔衛(wèi)生,關(guān)好水、電、氣,妥善保管好調(diào)配料。 5、完成主管(管理員)、班長交辦的其它工作。
工作標(biāo)準(zhǔn) 1、自覺遵守規(guī)章制度,嚴(yán)格按章辦事。 2、工作能力和服務(wù)意識(shí)強(qiáng),能保質(zhì)保量按時(shí)完成餐廚加工各項(xiàng)工作。 3、服從領(lǐng)導(dǎo),團(tuán)結(jié)同志,群眾基礎(chǔ)良好。 4、廉潔自律,干凈干事。
聘用條件 1、身體健康,外貌端莊,愛崗敬業(yè),吃苦耐勞。 2、擅長川湘菜烹飪制作。 3、有工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 4、符合《廣東海洋大學(xué)非事業(yè)編制人員管理暫行規(guī)定》(校人事[2009]43號(hào))的其它規(guī)定。

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