2014年貴州大學食品科學與工程專業(yè)介紹
來源:貴州大學本??普猩W(wǎng) 閱讀:1178 次 日期:2014-08-28 21:21:02
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網(wǎng)校開發(fā)及擁有的課件范圍涉及公務員、財會類、外語類、外貿(mào)類、學歷類、

職業(yè)資格類、計算機類、建筑工程類、等9大類考試的在線網(wǎng)絡培訓輔導。

理工類

培養(yǎng)目標:本專業(yè)旨在培養(yǎng)具有良好的思想品質(zhì)和職業(yè)道德,具備扎實的化學、生物學和食品工程基礎理論知識和較強的工程實踐應用能力,具有較好的交流、溝通能力和團隊合作精神,能夠適應食品行業(yè)開拓國際市場和區(qū)域經(jīng)濟社會未來發(fā)展對高素質(zhì)工程技術(shù)人才的要求,能在生產(chǎn)一線從事食品生產(chǎn)、質(zhì)量安全檢測控制、產(chǎn)品開發(fā)、銷售服務、食品工程技術(shù)設計等方面的工作,知識、能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)發(fā)展的應用型食品工程技術(shù)人才。

主要課程:物理化學、生物化學、機械制圖及CAD、食品微生物學、食品化學、食品營養(yǎng)學、食品工程原理、食品安全學、食品分析、食品工藝學、食品工廠機械設備、食品標準與法規(guī)。

就業(yè)方向:在食品領域的企事業(yè)單位中,從事食品分析檢查、產(chǎn)品質(zhì)量控制和安全性評價、產(chǎn)品開發(fā)、企業(yè)管理、工藝設計,食品加工企業(yè)、食品加工單位和高等院校的教育等工作。

學制:4年

授予學位:工學學士

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