2014年貴州大學(xué)食品質(zhì)量與安全專業(yè)介紹
來源:貴州大學(xué)本??普猩W(wǎng) 閱讀:1013 次 日期:2014-08-28 21:20:33
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網(wǎng)校開發(fā)及擁有的課件范圍涉及公務(wù)員、財會類、外語類、外貿(mào)類、學(xué)歷類、

職業(yè)資格類、計算機(jī)類、建筑工程類、等9大類考試的在線網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)輔導(dǎo)。

理工類

培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)旨在培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展,掌握化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)、食品安全學(xué)等方面的基本理論、知識和技能,具備較強(qiáng)的創(chuàng)新精神和實踐能力,知識面寬,綜合素質(zhì)高,能在相關(guān)企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)、檢驗機(jī)構(gòu)、監(jiān)督管理部門等企事業(yè)單位從事分析檢測、質(zhì)量控制、企業(yè)管理、安全評價、生產(chǎn)和經(jīng)營及科學(xué)研究等方面工作的應(yīng)用型人才。

主要課程:食品化學(xué)、食品工藝學(xué)、食品微生物學(xué)、食品工程原理、食品營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品毒理學(xué)、食品添加劑、食品分析、現(xiàn)代儀器分析、食品微生物檢驗學(xué)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品質(zhì)量管理學(xué)、食品安全監(jiān)督管理

就業(yè)方向:在食品企業(yè)、政府管理部門、食品質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、商檢、標(biāo)準(zhǔn)計量、環(huán)境保護(hù)、內(nèi)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、旅游等部門以及食品研究所或高等院校等單位可從事食品生產(chǎn)監(jiān)督管理、食品質(zhì)量與安全監(jiān)控、食品企業(yè)的產(chǎn)品策劃和設(shè)計、研究、開發(fā)和教學(xué)等工作。

學(xué)制:4年 授予學(xué)位:工學(xué)學(xué)士

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