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營養(yǎng)與食品衛(wèi)生專業(yè)（高職，文理兼招）

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)掌握食品營養(yǎng)與食品衛(wèi)生管理等有關(guān)的基礎(chǔ)理論、基本技能，從事食品營養(yǎng)分析與測評，食品營養(yǎng)衛(wèi)生與質(zhì)量管理，食品營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)配餐方案設(shè)計的高技能應用型人才。

主要課程：基礎(chǔ)營養(yǎng)學、烹飪學基礎(chǔ)、中醫(yī)藥膳學、營養(yǎng)配餐與營養(yǎng)指導、人體解剖生理學、食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗控制、食品衛(wèi)生法規(guī)、食品貯運與營銷、食品感官與理化檢驗、人體營養(yǎng)狀況測定和評價。

畢業(yè)生就業(yè)方向：各級食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、營養(yǎng)與食品行業(yè)、各類餐飲業(yè)、醫(yī)院、幼兒園、學校、社區(qū)等從事食品營養(yǎng)分析與測評、食品營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生管理、食品安全檢測、社區(qū)人群營養(yǎng)衛(wèi)生管理和社區(qū)人群衛(wèi)生保健等工作。

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