食品藥品學(xué)院始建于1989年，學(xué)院前身為農(nóng)產(chǎn)品加工系。經(jīng)過(guò)二十多年的發(fā)展和積淀，現(xiàn)在已發(fā)展成為一個(gè)學(xué)科專業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯、特色鮮明的學(xué)院。學(xué)院現(xiàn)有食品科學(xué)與工程（國(guó)家級(jí)卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃試點(diǎn)專業(yè)）、食品質(zhì)量與安全（省級(jí)卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃試點(diǎn)專業(yè)）、中藥學(xué)（校特色專業(yè)）、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育、藥物制劑、糧食工程6個(gè)本科專業(yè)。學(xué)院于1998年開始招收本科生，2013年開始招收農(nóng)業(yè)推廣（食品加工與安全方向）碩士研究生。現(xiàn)有在校生1402人（含研究生3人）。

學(xué)院現(xiàn)有教職工42人，其中教授、副教授14人，碩士生導(dǎo)師3人，博士（含在讀博士）11人；省教壇新秀1人、校教壇新秀3人、校中青年骨干教師3人；有安徽省家禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家1人，安徽省中藥材產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家1人，安徽省企業(yè)科技特派員1人。

學(xué)院具有優(yōu)良的辦學(xué)基礎(chǔ)和條件，建有1個(gè)國(guó)家級(jí)大學(xué)生校外實(shí)踐教育基地、1個(gè)安徽省餐飲人才培養(yǎng)示范基地；擁有1個(gè)省級(jí)重點(diǎn)學(xué)科（農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程）、1個(gè)省級(jí)食品工程實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)中心、1個(gè)省級(jí)糯米制品工程技術(shù)中心、2個(gè)安徽省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系功能研究室及1門省級(jí)精品課程（食品工藝學(xué)）；設(shè)有食品科技園、中藥科技園2個(gè)科技園以及中藥研究所、食品科學(xué)技術(shù)研究所2個(gè)研究所和1個(gè)食品藥品分析檢測(cè)中心。

學(xué)院以培養(yǎng)“能下去、能留住、能用上、能干好”的“四能”人才為目標(biāo)，先后與雨潤(rùn)集團(tuán)、盼盼食品、蒙牛乳業(yè)、杭州藝福茶業(yè)、安徽滬譙中藥飲片廠等省內(nèi)外10余家企業(yè)建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的教學(xué)實(shí)習(xí)基地和生產(chǎn)實(shí)習(xí)基地，在校本科生先后在全國(guó)高校餐旅類專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽、名廚烹飪大賽、動(dòng)植物標(biāo)本大賽等省內(nèi)外競(jìng)賽中多次榮獲國(guó)家級(jí)、省級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)；學(xué)院先后培養(yǎng)出了李曉軍（浙江省就業(yè)創(chuàng)業(yè)優(yōu)秀個(gè)人、品牌中國(guó)2012中國(guó)茶行業(yè)年度經(jīng)濟(jì)人物）、吳勇（共青團(tuán)郎溪縣委員會(huì)委員、常委、書記）等一批優(yōu)秀的學(xué)子。近幾年來(lái)，考研錄取率居學(xué)校前列，畢業(yè)生就業(yè)率均在96%以上。

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