本專業(yè)是我省高校首家以“休閑與餐飲管理”為主要方向的本科專業(yè)。擁有一支由政府主管部門和行業(yè)專家、旅游企業(yè)高級管理人員、學校專職教師組成的教學團隊，45%以上的專任教師具有副高以上職稱，45%以上的教師具有博士學位，50%的教師為“雙師型”教師，具有較高的教學和科研水平。與浙江省各級旅游主管部門、省內外大型旅游集團、國內外品牌酒店集團等建立良好的合作關系，擁有20余個“產學研合作基地”、“旅游人才合作培養(yǎng)基地”和“校外教學實踐基地”，擁有多個旅游規(guī)劃、旅游電子商務、旅游綜合實驗室。面向旅游行業(yè)培養(yǎng)能了解與熟悉國內外休閑與旅游業(yè)的基本狀況與發(fā)展動態(tài)，熟悉我國休閑與旅游業(yè)方針、政策和法規(guī)，熟練掌握休閑與旅游業(yè)企業(yè)實際管理、策劃與運作理論與實務知識，具有較強的崗位應用和拓展能力、較高的人文和職業(yè)素養(yǎng)的旅游管理高級職業(yè)化人才。

專業(yè)特色與優(yōu)勢：本專業(yè)采用“校政企合作育人”、“導師俱樂部”、“實踐短學期制”、“能力構建課程”、“課證融合“等方式強化學生的應用創(chuàng)新能力，以學生職業(yè)發(fā)展為主線設計課程教學體系，以學生能力構建設計實踐教學體系，通過培養(yǎng)，使學生能熟練掌握休閑與旅游市場調研與營銷能力，休閑與旅游項目策劃運作能力、休閑與旅游企業(yè)服務運作和管理能力、飲食營養(yǎng)與休閑養(yǎng)生指導與研究能力、調酒插花等實際操作能力。近幾年來學生在全國性旅游技能大賽、浙江省職業(yè)規(guī)劃大賽和與旅游主管部門舉辦的各類旅游形象策劃大賽中獲得一等獎、二等獎等多個獎項。學生在校期間可獲得導游證、職業(yè)經(jīng)理人等多個證書。

就業(yè)前景：本專業(yè)畢業(yè)生近三年就業(yè)率為96.82%、100%、96.5%，畢業(yè)后面向各級旅游政府主管部門、休閑旅游度假區(qū)、旅游策劃專業(yè)機構、旅游集團、旅游飯店、旅行社從事服務、營銷、策劃和管理工作。

主要專業(yè)課程：管理學、服務管理（雙語）、旅游產業(yè)經(jīng)濟學、休閑學概論、休閑旅游文化、休閑與旅游調研、休閑度假村經(jīng)營與管理、旅游與休閑規(guī)劃、休閑活動策劃與運作、休閑宴會設計與運營管理、人際溝通與商務禮儀、世界美食與中國飲食文化、休閑養(yǎng)生學、現(xiàn)代飯店管理、旅行社經(jīng)營管理、導游業(yè)務、旅游市場營銷等。

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