本專(zhuān)業(yè)是我省高校首家以“休閑與餐飲管理”為主要方向的本科專(zhuān)業(yè)。擁有一支由政府主管部門(mén)和行業(yè)專(zhuān)家、旅游企業(yè)高級(jí)管理人員、學(xué)校專(zhuān)職教師組成的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，45%以上的專(zhuān)任教師具有副高以上職稱，45%以上的教師具有博士學(xué)位，50%的教師為“雙師型”教師，具有較高的教學(xué)和科研水平。與浙江省各級(jí)旅游主管部門(mén)、省內(nèi)外大型旅游集團(tuán)、國(guó)內(nèi)外品牌酒店集團(tuán)等建立良好的合作關(guān)系，擁有20余個(gè)“產(chǎn)學(xué)研合作基地”、“旅游人才合作培養(yǎng)基地”和“校外教學(xué)實(shí)踐基地”，擁有多個(gè)旅游規(guī)劃、旅游電子商務(wù)、旅游綜合實(shí)驗(yàn)室。面向旅游行業(yè)培養(yǎng)能了解與熟悉國(guó)內(nèi)外休閑與旅游業(yè)的基本狀況與發(fā)展動(dòng)態(tài)，熟悉我國(guó)休閑與旅游業(yè)方針、政策和法規(guī)，熟練掌握休閑與旅游業(yè)企業(yè)實(shí)際管理、策劃與運(yùn)作理論與實(shí)務(wù)知識(shí)，具有較強(qiáng)的崗位應(yīng)用和拓展能力、較高的人文和職業(yè)素養(yǎng)的旅游管理高級(jí)職業(yè)化人才。

專(zhuān)業(yè)特色與優(yōu)勢(shì)：本專(zhuān)業(yè)采用“校政企合作育人”、“導(dǎo)師俱樂(lè)部”、“實(shí)踐短學(xué)期制”、“能力構(gòu)建課程”、“課證融合“等方式強(qiáng)化學(xué)生的應(yīng)用創(chuàng)新能力，以學(xué)生職業(yè)發(fā)展為主線設(shè)計(jì)課程教學(xué)體系，以學(xué)生能力構(gòu)建設(shè)計(jì)實(shí)踐教學(xué)體系，通過(guò)培養(yǎng)，使學(xué)生能熟練掌握休閑與旅游市場(chǎng)調(diào)研與營(yíng)銷(xiāo)能力，休閑與旅游項(xiàng)目策劃運(yùn)作能力、休閑與旅游企業(yè)服務(wù)運(yùn)作和管理能力、飲食營(yíng)養(yǎng)與休閑養(yǎng)生指導(dǎo)與研究能力、調(diào)酒插花等實(shí)際操作能力。近幾年來(lái)學(xué)生在全國(guó)性旅游技能大賽、浙江省職業(yè)規(guī)劃大賽和與旅游主管部門(mén)舉辦的各類(lèi)旅游形象策劃大賽中獲得一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。學(xué)生在校期間可獲得導(dǎo)游證、職業(yè)經(jīng)理人等多個(gè)證書(shū)。

就業(yè)前景：本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生近三年就業(yè)率為96.82%、100%、96.5%，畢業(yè)后面向各級(jí)旅游政府主管部門(mén)、休閑旅游度假區(qū)、旅游策劃專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)、旅游集團(tuán)、旅游飯店、旅行社從事服務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)、策劃和管理工作。

主要專(zhuān)業(yè)課程：管理學(xué)、服務(wù)管理（雙語(yǔ)）、旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、休閑學(xué)概論、休閑旅游文化、休閑與旅游調(diào)研、休閑度假村經(jīng)營(yíng)與管理、旅游與休閑規(guī)劃、休閑活動(dòng)策劃與運(yùn)作、休閑宴會(huì)設(shè)計(jì)與運(yùn)營(yíng)管理、人際溝通與商務(wù)禮儀、世界美食與中國(guó)飲食文化、休閑養(yǎng)生學(xué)、現(xiàn)代飯店管理、旅行社經(jīng)營(yíng)管理、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等。

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