酒店管理
1、培養(yǎng)目標：培養(yǎng)系統(tǒng)掌握酒店管理專業(yè)基礎理論和知識，具有較強酒店管理專業(yè)實踐技能和實際工作能力，具有初步科研創(chuàng)新能力，能在國家各級旅游酒店行政管理部門、各類酒店餐飲企事業(yè)單位從事經(jīng)營管理和服務工作的復合型、應用型高級專門人才。
2、主干課程：管理學、宏觀經(jīng)濟學、微觀經(jīng)濟學、酒店管理、旅游學概論、旅游經(jīng)濟學、酒店法規(guī)與實務、酒店市場營銷、酒店服務心理教程、酒店人力資源學、宴會設計、公共關系學。
3、就業(yè)方向：在大中型賓館或大型餐飲企業(yè)、酒店等服務業(yè)，從事前廳與客房管理工作及相關的服務技術崗位、酒店的餐飲管理及服務崗位；也可從事國家相關行政管理機關、康樂管理及服務崗位、會議服務與管理崗位、旅游相關行業(yè)的服務與管理崗位。
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