酒店管理

1、培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)系統(tǒng)掌握酒店管理專業(yè)基礎(chǔ)理論和知識(shí)，具有較強(qiáng)酒店管理專業(yè)實(shí)踐技能和實(shí)際工作能力，具有初步科研創(chuàng)新能力，能在國(guó)家各級(jí)旅游酒店行政管理部門、各類酒店餐飲企事業(yè)單位從事經(jīng)營(yíng)管理和服務(wù)工作的復(fù)合型、應(yīng)用型高級(jí)專門人才。

2、主干課程：管理學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、酒店管理、旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、酒店法規(guī)與實(shí)務(wù)、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷、酒店服務(wù)心理教程、酒店人力資源學(xué)、宴會(huì)設(shè)計(jì)、公共關(guān)系學(xué)。

3、就業(yè)方向：在大中型賓館或大型餐飲企業(yè)、酒店等服務(wù)業(yè)，從事前廳與客房管理工作及相關(guān)的服務(wù)技術(shù)崗位、酒店的餐飲管理及服務(wù)崗位；也可從事國(guó)家相關(guān)行政管理機(jī)關(guān)、康樂管理及服務(wù)崗位、會(huì)議服務(wù)與管理崗位、旅游相關(guān)行業(yè)的服務(wù)與管理崗位。

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