1.培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)適應(yīng)21世紀(jì)國(guó)家社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，德智體美全面發(fā)展，具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新思維、較高的職業(yè)素養(yǎng)，“理論基礎(chǔ)扎實(shí)、專業(yè)技能突出、實(shí)踐能力強(qiáng)、綜合素質(zhì)好”，能在各級(jí)旅游行政管理部門、國(guó)際品牌酒店從事管理工作的應(yīng)用型中高級(jí)管理人才。
2.主要課程
旅游學(xué)概論、現(xiàn)代管理學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游接待禮儀、飯店人力資源管理、旅游心理學(xué)、飯店管理概論、會(huì)展概論、飯店市場(chǎng)營(yíng)銷、飯店管理法規(guī)、會(huì)計(jì)學(xué)、飯店財(cái)務(wù)管理、康樂(lè)運(yùn)營(yíng)與管理、旅游專業(yè)英語(yǔ)、酒店管理信息系統(tǒng)。
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