【培養(yǎng)目標(biāo)】培養(yǎng)具有食品加工及保藏技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)保健、食品安全與質(zhì)量管理等基本理論和基本技能，能從事食品（包括功能性食品）生產(chǎn)、加工、研發(fā)、銷售及售后咨詢、安全與質(zhì)量管理、人群健康管理等相關(guān)工作的復(fù)合式創(chuàng)新型高素質(zhì)高技能人才。
【主干課程】基礎(chǔ)化學(xué)、分析化學(xué)、生物化學(xué)與技術(shù)、基礎(chǔ)微生物學(xué)、人體解剖生理學(xué)、營(yíng)養(yǎng)科學(xué)、食品加工技術(shù)、食品保藏技術(shù)、食品檢驗(yàn)、食品安全與質(zhì)量管理、功能食品加工技術(shù)。
【就業(yè)方向】畢業(yè)生主要在食品及保健品生產(chǎn)及營(yíng)銷相關(guān)企業(yè)從事生產(chǎn)技術(shù)管理、工藝管理、質(zhì)量管理、產(chǎn)品研發(fā)、銷售及售后服務(wù)等工作；在飲食服務(wù)行業(yè)及健康管理公司從事營(yíng)養(yǎng)顧問、營(yíng)養(yǎng)配餐、健康管理等工作。薪金待遇高于深圳大專生平均水平，其中，一大批優(yōu)秀畢業(yè)生在深圳市銘基、星巴克(深圳)、益力多、信美達(dá)、深圳航空港配餐、深圳市民聲科技等知名企事業(yè)單位就業(yè)。
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