【培養(yǎng)目標(biāo)】培養(yǎng)具有良好綜合素質(zhì)，具有前廳接待服務(wù)、餐飲服務(wù)、客房服務(wù)、餐飲制作、現(xiàn)場(chǎng)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、餐旅業(yè)管理軟件應(yīng)用、英語(yǔ)應(yīng)用等多項(xiàng)能力的旅游酒店休閑產(chǎn)業(yè)復(fù)合式創(chuàng)新型高素質(zhì)高技能專業(yè)人才。
【主干課程】酒店經(jīng)營(yíng)管理、餐飲經(jīng)營(yíng)管理、酒店督導(dǎo)管理、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、酒店信息管理、酒店前廳客房餐飲服務(wù)與管理、烹飪基礎(chǔ)、服務(wù)禮儀、酒店英語(yǔ)、酒店實(shí)習(xí)等。
【就業(yè)方向】高星級(jí)酒店前廳、餐飲、客房部等一線部門(mén)以及人力資源、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、貴賓客戶管理等二線部門(mén)的服務(wù)與管理工作；高爾夫球會(huì)、豪華游輪、度假村、旅游景點(diǎn)、餐飲企業(yè)等行業(yè)的服務(wù)與管理工作。
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