【培養(yǎng)目標】培養(yǎng)具有良好綜合素質(zhì)，具有前廳接待服務(wù)、餐飲服務(wù)、客房服務(wù)、餐飲制作、現(xiàn)場管理、市場營銷、餐旅業(yè)管理軟件應(yīng)用、英語應(yīng)用等多項能力的旅游酒店休閑產(chǎn)業(yè)復(fù)合式創(chuàng)新型高素質(zhì)高技能專業(yè)人才。
【主干課程】酒店經(jīng)營管理、餐飲經(jīng)營管理、酒店督導(dǎo)管理、酒店市場營銷、酒店信息管理、酒店前廳客房餐飲服務(wù)與管理、烹飪基礎(chǔ)、服務(wù)禮儀、酒店英語、酒店實習等。
【就業(yè)方向】高星級酒店前廳、餐飲、客房部等一線部門以及人力資源、市場營銷、貴賓客戶管理等二線部門的服務(wù)與管理工作；高爾夫球會、豪華游輪、度假村、旅游景點、餐飲企業(yè)等行業(yè)的服務(wù)與管理工作。
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