工商管理學(xué)院設(shè)有"工商企業(yè)管理"、"物業(yè)管理"、"物流管理"、"市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)"、"旅游管理"、 "會(huì)計(jì)電算化" 6個(gè)專(zhuān)業(yè)，其中，旅游管理專(zhuān)業(yè)是省級(jí)示范性建設(shè)專(zhuān)業(yè)?，F(xiàn)有教師56人，其中，教授1人，副教授4人，博士生2人，碩士28人，"雙師型"教師35人。在校生2500多人。

工商管理學(xué)院注重學(xué)生創(chuàng)新能力和實(shí)踐技能的培養(yǎng)，擁有先進(jìn)的教學(xué)技術(shù)手段和實(shí)訓(xùn)教學(xué)設(shè)備，建有中西餐、前廳酒吧、校內(nèi)旅行社、導(dǎo)游培訓(xùn)室、物業(yè)管理、ERP管理系統(tǒng)、沙盤(pán)、會(huì)計(jì)電算化等16個(gè)設(shè)備先進(jìn)、功能齊全的實(shí)訓(xùn)室。同時(shí)，積極探索工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，建設(shè)了萬(wàn)綠湖風(fēng)景區(qū)、河源假日酒店、豐達(dá)薩基姆電子有限公司、河源和大福百貨發(fā)展有限公司、河源廣晟投資有限公司等20多個(gè)校外實(shí)訓(xùn)基地。歷屆畢業(yè)生以職業(yè)技能高、適應(yīng)能力強(qiáng)深受社會(huì)和行業(yè)用人單位的歡迎，近兩年，畢業(yè)生的就業(yè)率均接近100%。

烹飪專(zhuān)業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，基礎(chǔ)扎實(shí)、知識(shí)面寬、操作技能強(qiáng)、素質(zhì)良好，富有創(chuàng)新精神，具有扎實(shí)的烹飪及營(yíng)養(yǎng)相關(guān)理論知識(shí)和技能，熟悉餐飲企業(yè)運(yùn)作方式和營(yíng)養(yǎng)配餐知識(shí)，能適應(yīng)社會(huì)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)建設(shè)所需要的烹飪專(zhuān)業(yè)及酒店餐飲管理業(yè)的高素質(zhì)技能型專(zhuān)門(mén)人才。

就業(yè)方向：中外大中型飯店與餐飲企業(yè)從事中、西式烹飪、廚房管理、營(yíng)養(yǎng)師等工作；大中型酒店的廚師；中小型餐館經(jīng)營(yíng)者；烹飪培訓(xùn)學(xué)校教師。

主干課程：中國(guó)飲食文化、烹飪?cè)蠈W(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品雕刻與冷拼、烹調(diào)工藝學(xué)、面點(diǎn)工藝、冷菜工藝、西餐菜點(diǎn)制作、菜點(diǎn)與宴會(huì)設(shè)計(jì)、烹飪工藝美術(shù)、酒吧服務(wù)與調(diào)酒、餐飲經(jīng)營(yíng)與管理、粵菜工藝實(shí)訓(xùn)、創(chuàng)新菜研發(fā)、烹調(diào)基本技能訓(xùn)練。

酒店管理專(zhuān)業(yè)（酒店管理方向）

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)方向培養(yǎng)掌握酒店服務(wù)和管理的理論知識(shí)和技能，能從事前臺(tái)接待、客房服務(wù)、會(huì)議服務(wù)、餐飲服務(wù)與管理等工作，具有良好職業(yè)道德的高素質(zhì)技能型專(zhuān)門(mén)人才。

就業(yè)方向：畢業(yè)生重點(diǎn)面向高星級(jí)酒店的前廳部、客房部、餐飲部、人事部、商務(wù)中心、營(yíng)銷(xiāo)部等部門(mén)的預(yù)訂、收銀、文員、中西餐廳、樓層服務(wù)、行政助理、培訓(xùn)助理、客戶關(guān)系助理、營(yíng)銷(xiāo)代表等管理與技術(shù)崗位。

主干課程：酒店職業(yè)素養(yǎng)訓(xùn)導(dǎo)、酒店服務(wù)禮儀、餐飲服務(wù)與管理、前廳客房服務(wù)與管理、會(huì)議服務(wù)與管理、酒吧服務(wù)與管理、酒店經(jīng)營(yíng)與管理、酒店?duì)I銷(xiāo)策劃、酒店人力資源管理、酒店服務(wù)心理學(xué)、茶文化與茶藝、飲食文化與營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、中國(guó)旅游文化。

注：1.本專(zhuān)業(yè)與酒店企業(yè)合作培養(yǎng)，酒店提供學(xué)生人數(shù)一定比例的專(zhuān)業(yè)獎(jiǎng)學(xué)金；2.根據(jù)行業(yè)要求，凡傳染性疾病、關(guān)節(jié)畸形、活動(dòng)障礙、嚴(yán)重的皮膚病患者，謝絕報(bào)名。）

酒店管理專(zhuān)業(yè)（溫泉管理方向）

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)方向培養(yǎng)掌握溫泉景區(qū)服務(wù)和管理的理論知識(shí)和技能，能從事溫泉景區(qū)前臺(tái)接待、客房服務(wù)、會(huì)議服務(wù)、餐飲服務(wù)與管理、溫泉服務(wù)與管理等工作，具有良好職業(yè)道德的高素質(zhì)技能型專(zhuān)門(mén)人才。

就業(yè)方向：畢業(yè)生重點(diǎn)面向溫泉度假村的前廳部、客房部、餐飲部、人事部、商務(wù)中心、營(yíng)銷(xiāo)部等部門(mén)的預(yù)訂、收銀、文員、中西餐廳、樓層服務(wù)、行政助理、培訓(xùn)助理、客戶關(guān)系助理、營(yíng)銷(xiāo)代表等管理與技術(shù)崗位。

主干課程：酒店職業(yè)素養(yǎng)訓(xùn)導(dǎo)、酒店服務(wù)禮儀、餐飲服務(wù)與管理、前廳客房服務(wù)與管理、會(huì)議服務(wù)與管理、中國(guó)旅游文化、酒店服務(wù)心理學(xué)、溫泉旅游管理實(shí)務(wù)、景區(qū)服務(wù)與管理、溫泉與水療服務(wù)、溫泉與水療設(shè)備管理、專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)等。

（注：1.本專(zhuān)業(yè)與溫泉企業(yè)合作培養(yǎng)，企業(yè)提供學(xué)生人數(shù)一定比例的專(zhuān)業(yè)獎(jiǎng)學(xué)金；2.根據(jù)行業(yè)要求，凡傳染性疾病、關(guān)節(jié)畸形、活動(dòng)障礙、嚴(yán)重的皮膚病患者，謝絕報(bào)名。）

工商企業(yè)管理專(zhuān)業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)面向工業(yè)企業(yè)、商業(yè)企業(yè)，培養(yǎng)掌握企業(yè)管理基本理論與技能，具有較強(qiáng)實(shí)踐能力和社會(huì)適應(yīng)能力的，能從事工商企業(yè)中基層管理崗位日常管理工作，并具有良好的職業(yè)道德的高素質(zhì)技能型專(zhuān)門(mén)人才。

就業(yè)方向：主要在工業(yè)企業(yè)、商業(yè)企業(yè)從事人力資源開(kāi)發(fā)與管理、生產(chǎn)管理、商場(chǎng)店鋪管理、營(yíng)銷(xiāo)管理采購(gòu)與倉(cāng)庫(kù)管理等基層管理崗位工作。

主干課程：管理學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、企業(yè)管理、組織行為學(xué)、經(jīng)濟(jì)法、商務(wù)溝通與談判、商務(wù)英語(yǔ)、人力資源管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、企業(yè)戰(zhàn)略管理、商場(chǎng)管理、管理溝通實(shí)務(wù)、人事管理實(shí)務(wù)、企業(yè)資源計(jì)劃、采購(gòu)與供應(yīng)實(shí)務(wù)、創(chuàng)業(yè)管理、生產(chǎn)與運(yùn)作管理等。

會(huì)計(jì)電算化專(zhuān)業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，具有誠(chéng)信、敬業(yè)的良好職業(yè)素質(zhì)，熟悉國(guó)家經(jīng)濟(jì)法律法規(guī)，德、智、體、美全面發(fā)展，具有扎實(shí)的會(huì)計(jì)電算化專(zhuān)業(yè)基本理論知識(shí)和操作技能，能熟練地運(yùn)用手工、計(jì)算機(jī)從事會(huì)計(jì)核算、會(huì)計(jì)監(jiān)督、會(huì)計(jì)管理工作的高素質(zhì)技能型專(zhuān)門(mén)人才。

就業(yè)方向：

財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)崗位：各類(lèi)行政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位的會(huì)計(jì)主管、出納、會(huì)計(jì)、成本核算、倉(cāng)庫(kù)管理、工資核算、資產(chǎn)核算、財(cái)務(wù)管理等工作人員；

統(tǒng)計(jì)崗位：各類(lèi)行政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位的統(tǒng)計(jì)工作人員

審計(jì)崗位：各類(lèi)行政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位的內(nèi)部審計(jì)工作人員；會(huì)計(jì)師事務(wù)所、稅務(wù)師事務(wù)所的助理審計(jì)人員；政府審計(jì)部門(mén)等的工作人員。

其他崗位：如金融行業(yè)普通從業(yè)人員；稅務(wù)師事務(wù)所、財(cái)務(wù)咨詢公司的助理稅務(wù)工作人員、代理記賬工作人員、代理報(bào)稅工作人員等。

主干課程：會(huì)計(jì)基礎(chǔ)、企業(yè)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)、成本會(huì)計(jì)、管理會(huì)計(jì)、預(yù)算會(huì)計(jì)、財(cái)經(jīng)法規(guī)與會(huì)計(jì)職業(yè)道德、財(cái)務(wù)管理、審計(jì)實(shí)務(wù)、會(huì)計(jì)電算化、經(jīng)濟(jì)法實(shí)務(wù)、納稅實(shí)務(wù)、金融基礎(chǔ)、經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)、統(tǒng)計(jì)實(shí)務(wù)、數(shù)據(jù)庫(kù)應(yīng)用、會(huì)計(jì)技能綜合實(shí)訓(xùn)和會(huì)計(jì)英語(yǔ)等。

旅游管理專(zhuān)業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)掌握旅游服務(wù)與管理的基本理論與技能，可從事旅行社導(dǎo)游、計(jì)調(diào)、外聯(lián)、旅游產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)，景區(qū)服務(wù)和管理、國(guó)際領(lǐng)隊(duì)、航空票務(wù)等工作，具有良好職業(yè)道德的高素質(zhì)技能型專(zhuān)門(mén)人才。

就業(yè)方向：畢業(yè)生重點(diǎn)面向大型旅行社、知名旅游景區(qū)、航空票務(wù)等旅游企業(yè)，從事導(dǎo)游、計(jì)調(diào)、營(yíng)銷(xiāo)、景區(qū)管理與服務(wù)等企業(yè)服務(wù)與管理工作。

主干課程：旅游服務(wù)禮儀、旅游概論、旅游政策法規(guī)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)、旅行社經(jīng)營(yíng)與管理、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、廣東導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、旅游服務(wù)心理學(xué)、景區(qū)服務(wù)與管理、旅游客源國(guó)概況、認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、模擬導(dǎo)游、專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)等。

旅游管理專(zhuān)業(yè)是學(xué)院重點(diǎn)建設(shè)的專(zhuān)業(yè)之一，是廣東省高職示范性專(zhuān)業(yè)。

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)及其相關(guān)理論的基本原理、策略與方法，并能加以應(yīng)用的，具有較強(qiáng)實(shí)踐能力和社會(huì)適應(yīng)能力的，能進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研與分析、營(yíng)銷(xiāo)策劃、產(chǎn)品銷(xiāo)售、銷(xiāo)售管理等工作，具有良好的職業(yè)道德的高素質(zhì)技能型營(yíng)銷(xiāo)人才。

就業(yè)方向：畢業(yè)生主要面向企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)調(diào)研分析崗位、市場(chǎng)開(kāi)拓與銷(xiāo)售崗位、營(yíng)銷(xiāo)策劃崗位、客戶服務(wù)崗位、網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售崗位等。

主干課程：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)、消費(fèi)心理學(xué)、市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)、推銷(xiāo)與談判技巧、營(yíng)銷(xiāo)策劃、連鎖經(jīng)營(yíng)與管理、國(guó)際貿(mào)易理論與實(shí)務(wù)、公共關(guān)系學(xué)、客戶關(guān)系管理、廣告原理與策劃、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)等。

物業(yè)管理專(zhuān)業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)需要，德、智、體、美全面發(fā)展，掌握物業(yè)管理的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，熟悉我國(guó)物業(yè)管理的有關(guān)方針、政策和法規(guī)，具有較強(qiáng)的分析和解決物業(yè)管理實(shí)際問(wèn)題能力的高素質(zhì)應(yīng)用型專(zhuān)業(yè)人才。

就業(yè)方向：本專(zhuān)業(yè)的就業(yè)主要面向物業(yè)相關(guān)企業(yè)，包括：住宅小區(qū)物業(yè)管理服務(wù)工作；飯店、商廈、寫(xiě)字樓物業(yè)經(jīng)營(yíng)管理工作；企事業(yè)單位的物業(yè)管理服務(wù)工作；社區(qū)規(guī)劃與物業(yè)管理服務(wù)工作；房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)與營(yíng)銷(xiāo)的具體服務(wù)工作?，F(xiàn)有6界畢業(yè)生，畢業(yè)后大多從事物業(yè)管理、房地產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理等相關(guān)行業(yè)企業(yè)，知名企業(yè)包括雅居樂(lè)、碧桂園、萬(wàn)科等。

主干課程：物業(yè)管理實(shí)務(wù)、企業(yè)管理、客戶服務(wù)實(shí)務(wù)、房屋構(gòu)造與建筑識(shí)圖、物業(yè)設(shè)備維修與管理、物業(yè)綠化管理、物業(yè)安全管理、物業(yè)管理法規(guī)、樓宇智能化、電工基礎(chǔ)、物業(yè)管理信息系統(tǒng)、室內(nèi)裝飾工程與材料。

物流管理專(zhuān)業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：為適應(yīng)市場(chǎng)對(duì)物流人才的需求，本培養(yǎng)掌握現(xiàn)代物流經(jīng)營(yíng)管理理論，具有較強(qiáng)物流經(jīng)營(yíng)管理實(shí)踐能力，在工商企業(yè)物流部門(mén)和第三方物流公司從事物流經(jīng)營(yíng)管理的高素質(zhì)技能型專(zhuān)門(mén)人才。

就業(yè)方向：據(jù)統(tǒng)計(jì)，物流專(zhuān)業(yè)人才的市場(chǎng)缺口達(dá)60余萬(wàn)人，就業(yè)前景樂(lè)觀。本專(zhuān)業(yè)的就業(yè)面廣，畢業(yè)生主要面向工業(yè)企業(yè)、商業(yè)企業(yè)、物流企業(yè)、運(yùn)輸倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)企業(yè)，從事倉(cāng)儲(chǔ)、配送、運(yùn)輸、報(bào)關(guān)等物流管理工作，亦可在政府和行政事業(yè)單位從事與物流管理相關(guān)的工作。

主干課程：經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)、管理學(xué)基礎(chǔ)、會(huì)計(jì)學(xué)基礎(chǔ)、物流法律法規(guī)、國(guó)際貿(mào)易與報(bào)關(guān)實(shí)務(wù)、物流成本管理、倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理、物流運(yùn)輸管理實(shí)務(wù)、供應(yīng)鏈管理、采購(gòu)與供應(yīng)實(shí)務(wù)、物流信息技術(shù)與應(yīng)用、貨運(yùn)代理業(yè)務(wù)與操作等。

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