工商管理學院設有"工商企業(yè)管理"、"物業(yè)管理"、"物流管理"、"市場營銷"、"旅游管理"、 "會計電算化" 6個專業(yè)，其中，旅游管理專業(yè)是省級示范性建設專業(yè)。現有教師56人，其中，教授1人，副教授4人，博士生2人，碩士28人，"雙師型"教師35人。在校生2500多人。

工商管理學院注重學生創(chuàng)新能力和實踐技能的培養(yǎng)，擁有先進的教學技術手段和實訓教學設備，建有中西餐、前廳酒吧、校內旅行社、導游培訓室、物業(yè)管理、ERP管理系統(tǒng)、沙盤、會計電算化等16個設備先進、功能齊全的實訓室。同時，積極探索工學結合的人才培養(yǎng)模式，建設了萬綠湖風景區(qū)、河源假日酒店、豐達薩基姆電子有限公司、河源和大福百貨發(fā)展有限公司、河源廣晟投資有限公司等20多個校外實訓基地。歷屆畢業(yè)生以職業(yè)技能高、適應能力強深受社會和行業(yè)用人單位的歡迎，近兩年，畢業(yè)生的就業(yè)率均接近100%。

烹飪專業(yè)

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，基礎扎實、知識面寬、操作技能強、素質良好，富有創(chuàng)新精神，具有扎實的烹飪及營養(yǎng)相關理論知識和技能，熟悉餐飲企業(yè)運作方式和營養(yǎng)配餐知識，能適應社會發(fā)展和經濟建設所需要的烹飪專業(yè)及酒店餐飲管理業(yè)的高素質技能型專門人才。

就業(yè)方向：中外大中型飯店與餐飲企業(yè)從事中、西式烹飪、廚房管理、營養(yǎng)師等工作；大中型酒店的廚師；中小型餐館經營者；烹飪培訓學校教師。

主干課程：中國飲食文化、烹飪原料學、烹飪營養(yǎng)學、食品雕刻與冷拼、烹調工藝學、面點工藝、冷菜工藝、西餐菜點制作、菜點與宴會設計、烹飪工藝美術、酒吧服務與調酒、餐飲經營與管理、粵菜工藝實訓、創(chuàng)新菜研發(fā)、烹調基本技能訓練。

酒店管理專業(yè)（酒店管理方向）

培養(yǎng)目標：本專業(yè)方向培養(yǎng)掌握酒店服務和管理的理論知識和技能，能從事前臺接待、客房服務、會議服務、餐飲服務與管理等工作，具有良好職業(yè)道德的高素質技能型專門人才。

就業(yè)方向：畢業(yè)生重點面向高星級酒店的前廳部、客房部、餐飲部、人事部、商務中心、營銷部等部門的預訂、收銀、文員、中西餐廳、樓層服務、行政助理、培訓助理、客戶關系助理、營銷代表等管理與技術崗位。

主干課程：酒店職業(yè)素養(yǎng)訓導、酒店服務禮儀、餐飲服務與管理、前廳客房服務與管理、會議服務與管理、酒吧服務與管理、酒店經營與管理、酒店營銷策劃、酒店人力資源管理、酒店服務心理學、茶文化與茶藝、飲食文化與營養(yǎng)衛(wèi)生、中國旅游文化。

注：1.本專業(yè)與酒店企業(yè)合作培養(yǎng)，酒店提供學生人數一定比例的專業(yè)獎學金；2.根據行業(yè)要求，凡傳染性疾病、關節(jié)畸形、活動障礙、嚴重的皮膚病患者，謝絕報名。）

酒店管理專業(yè)（溫泉管理方向）

培養(yǎng)目標：本專業(yè)方向培養(yǎng)掌握溫泉景區(qū)服務和管理的理論知識和技能，能從事溫泉景區(qū)前臺接待、客房服務、會議服務、餐飲服務與管理、溫泉服務與管理等工作，具有良好職業(yè)道德的高素質技能型專門人才。

就業(yè)方向：畢業(yè)生重點面向溫泉度假村的前廳部、客房部、餐飲部、人事部、商務中心、營銷部等部門的預訂、收銀、文員、中西餐廳、樓層服務、行政助理、培訓助理、客戶關系助理、營銷代表等管理與技術崗位。

主干課程：酒店職業(yè)素養(yǎng)訓導、酒店服務禮儀、餐飲服務與管理、前廳客房服務與管理、會議服務與管理、中國旅游文化、酒店服務心理學、溫泉旅游管理實務、景區(qū)服務與管理、溫泉與水療服務、溫泉與水療設備管理、專業(yè)實習等。

（注：1.本專業(yè)與溫泉企業(yè)合作培養(yǎng)，企業(yè)提供學生人數一定比例的專業(yè)獎學金；2.根據行業(yè)要求，凡傳染性疾病、關節(jié)畸形、活動障礙、嚴重的皮膚病患者，謝絕報名。）

工商企業(yè)管理專業(yè)

培養(yǎng)目標：本專業(yè)面向工業(yè)企業(yè)、商業(yè)企業(yè)，培養(yǎng)掌握企業(yè)管理基本理論與技能，具有較強實踐能力和社會適應能力的，能從事工商企業(yè)中基層管理崗位日常管理工作，并具有良好的職業(yè)道德的高素質技能型專門人才。

就業(yè)方向：主要在工業(yè)企業(yè)、商業(yè)企業(yè)從事人力資源開發(fā)與管理、生產管理、商場店鋪管理、營銷管理采購與倉庫管理等基層管理崗位工作。

主干課程：管理學、會計學、經濟學、企業(yè)管理、組織行為學、經濟法、商務溝通與談判、商務英語、人力資源管理、市場營銷、企業(yè)戰(zhàn)略管理、商場管理、管理溝通實務、人事管理實務、企業(yè)資源計劃、采購與供應實務、創(chuàng)業(yè)管理、生產與運作管理等。

會計電算化專業(yè)

培養(yǎng)目標:培養(yǎng)適應社會主義市場經濟發(fā)展需要，具有誠信、敬業(yè)的良好職業(yè)素質，熟悉國家經濟法律法規(guī)，德、智、體、美全面發(fā)展，具有扎實的會計電算化專業(yè)基本理論知識和操作技能，能熟練地運用手工、計算機從事會計核算、會計監(jiān)督、會計管理工作的高素質技能型專門人才。

就業(yè)方向：

財務會計崗位：各類行政機關、企事業(yè)單位的會計主管、出納、會計、成本核算、倉庫管理、工資核算、資產核算、財務管理等工作人員；

統(tǒng)計崗位：各類行政機關、企事業(yè)單位的統(tǒng)計工作人員

審計崗位：各類行政機關、企事業(yè)單位的內部審計工作人員；會計師事務所、稅務師事務所的助理審計人員；政府審計部門等的工作人員。

其他崗位：如金融行業(yè)普通從業(yè)人員；稅務師事務所、財務咨詢公司的助理稅務工作人員、代理記賬工作人員、代理報稅工作人員等。

主干課程：會計基礎、企業(yè)會計實務、成本會計、管理會計、預算會計、財經法規(guī)與會計職業(yè)道德、財務管理、審計實務、會計電算化、經濟法實務、納稅實務、金融基礎、經濟學基礎、統(tǒng)計實務、數據庫應用、會計技能綜合實訓和會計英語等。

旅游管理專業(yè)

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)掌握旅游服務與管理的基本理論與技能，可從事旅行社導游、計調、外聯、旅游產品營銷，景區(qū)服務和管理、國際領隊、航空票務等工作，具有良好職業(yè)道德的高素質技能型專門人才。

就業(yè)方向：畢業(yè)生重點面向大型旅行社、知名旅游景區(qū)、航空票務等旅游企業(yè)，從事導游、計調、營銷、景區(qū)管理與服務等企業(yè)服務與管理工作。

主干課程：旅游服務禮儀、旅游概論、旅游政策法規(guī)、導游業(yè)務、旅行社計調業(yè)務、旅行社經營與管理、旅游市場營銷、全國導游基礎知識、廣東導游基礎知識、旅游服務心理學、景區(qū)服務與管理、旅游客源國概況、認識實習、模擬導游、專業(yè)實習等。

旅游管理專業(yè)是學院重點建設的專業(yè)之一，是廣東省高職示范性專業(yè)。

市場營銷專業(yè)

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)掌握市場營銷及其相關理論的基本原理、策略與方法，并能加以應用的，具有較強實踐能力和社會適應能力的，能進行市場調研與分析、營銷策劃、產品銷售、銷售管理等工作，具有良好的職業(yè)道德的高素質技能型營銷人才。

就業(yè)方向：畢業(yè)生主要面向企業(yè)的營銷調研分析崗位、市場開拓與銷售崗位、營銷策劃崗位、客戶服務崗位、網絡銷售崗位等。

主干課程：市場營銷學、消費心理學、市場調查與預測、推銷與談判技巧、營銷策劃、連鎖經營與管理、國際貿易理論與實務、公共關系學、客戶關系管理、廣告原理與策劃、網絡營銷等。

物業(yè)管理專業(yè)

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)適應社會主義市場經濟建設需要，德、智、體、美全面發(fā)展，掌握物業(yè)管理的基本理論、基本知識和基本技能，熟悉我國物業(yè)管理的有關方針、政策和法規(guī)，具有較強的分析和解決物業(yè)管理實際問題能力的高素質應用型專業(yè)人才。

就業(yè)方向：本專業(yè)的就業(yè)主要面向物業(yè)相關企業(yè)，包括：住宅小區(qū)物業(yè)管理服務工作；飯店、商廈、寫字樓物業(yè)經營管理工作；企事業(yè)單位的物業(yè)管理服務工作；社區(qū)規(guī)劃與物業(yè)管理服務工作；房地產開發(fā)與營銷的具體服務工作?，F有6界畢業(yè)生，畢業(yè)后大多從事物業(yè)管理、房地產經營管理等相關行業(yè)企業(yè)，知名企業(yè)包括雅居樂、碧桂園、萬科等。

主干課程：物業(yè)管理實務、企業(yè)管理、客戶服務實務、房屋構造與建筑識圖、物業(yè)設備維修與管理、物業(yè)綠化管理、物業(yè)安全管理、物業(yè)管理法規(guī)、樓宇智能化、電工基礎、物業(yè)管理信息系統(tǒng)、室內裝飾工程與材料。

物流管理專業(yè)

培養(yǎng)目標：為適應市場對物流人才的需求，本培養(yǎng)掌握現代物流經營管理理論，具有較強物流經營管理實踐能力，在工商企業(yè)物流部門和第三方物流公司從事物流經營管理的高素質技能型專門人才。

就業(yè)方向：據統(tǒng)計，物流專業(yè)人才的市場缺口達60余萬人，就業(yè)前景樂觀。本專業(yè)的就業(yè)面廣，畢業(yè)生主要面向工業(yè)企業(yè)、商業(yè)企業(yè)、物流企業(yè)、運輸倉儲服務企業(yè)，從事倉儲、配送、運輸、報關等物流管理工作，亦可在政府和行政事業(yè)單位從事與物流管理相關的工作。

主干課程：經濟學基礎、管理學基礎、會計學基礎、物流法律法規(guī)、國際貿易與報關實務、物流成本管理、倉儲與配送管理、物流運輸管理實務、供應鏈管理、采購與供應實務、物流信息技術與應用、貨運代理業(yè)務與操作等。

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