酒店管理
培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線，適應社會主義現(xiàn)代化建設需要，面向生產(chǎn)、建設、管理、服務第一線的，掌握本專業(yè)基本知識和基本技能，具有較強的從事酒店企業(yè)相關崗位工作能力的，德、智、體、美全面發(fā)展的高素質(zhì)技能型專業(yè)人才。
主要課程：現(xiàn)代飯店管理、酒店職業(yè)禮儀、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、中國飲食文化、宴席設計實務、酒水與酒吧經(jīng)營管理、酒店市場營銷、客源國概況、酒店情景英語、酒店電子商務、酒店人力資源管理及旅游公共關系等。
就業(yè)方向：畢業(yè)后主要到省內(nèi)外旅游企業(yè)、星級賓館和大中型酒店、旅游度假村、星級賓館及相關的旅游行業(yè)和旅游行政管理部門、以及其他服務型企業(yè)從事管理和業(yè)務工作。
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