培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)大批在生物工程領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的高級(jí)工程技術(shù)應(yīng)用型人才。

培養(yǎng)模式：本專業(yè)采用理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式，學(xué)生除了可得到綜合全面的生物工程專業(yè)的理論知識(shí)，還可參與大量的實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)和實(shí)訓(xùn)活動(dòng)獲得扎實(shí)的實(shí)踐能力。主要開(kāi)設(shè)的課程有分析化學(xué)、物理化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程、酶工程、專業(yè)實(shí)驗(yàn)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文等相關(guān)課程和實(shí)踐環(huán)節(jié)。本專業(yè)長(zhǎng)期保持與行業(yè)企事業(yè)單位的良好的合作關(guān)系，結(jié)合“珠三角”地域優(yōu)勢(shì)，為學(xué)生提供較多的實(shí)習(xí)和實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)，使學(xué)生全面體驗(yàn)所學(xué)理論與實(shí)踐生產(chǎn)相結(jié)合的過(guò)程，了解生物工程相關(guān)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化流程。另外，借助于本專業(yè)教師具有較強(qiáng)科研實(shí)力的優(yōu)勢(shì)，積極鼓勵(lì)本科學(xué)生在課余時(shí)間參與教師的各項(xiàng)科研活動(dòng)。通過(guò)這些實(shí)踐活動(dòng)，可培養(yǎng)學(xué)生基本的科研素質(zhì)，使其掌握本專業(yè)領(lǐng)域的前沿科技動(dòng)態(tài)，為將來(lái)的深造和就業(yè)提供更多的發(fā)展機(jī)遇。

就業(yè)前景：生物技術(shù)被認(rèn)為是21世紀(jì)科學(xué)技術(shù)的核心，是全球發(fā)展最快的高技術(shù)之一。學(xué)生畢業(yè)后將在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理等工作，如生物制藥、味精生產(chǎn)、食品發(fā)酵、酒類加工等企業(yè)、以及環(huán)境監(jiān)測(cè)和檢驗(yàn)檢疫等部門工作。就業(yè)單位包括省市區(qū)的環(huán)境監(jiān)測(cè)部門，深圳的華大基因、海天醬油有限公司、珠江啤酒有限公司、麗珠制藥有限公司、嘉應(yīng)制藥有限公司等“珠三角”地區(qū)的龍頭企業(yè)。畢業(yè)生深造比率較大，很多學(xué)生畢業(yè)后考入中國(guó)科學(xué)院上海生化研究所，華南理工大學(xué)，中山大學(xué)等國(guó)內(nèi)知名大學(xué)攻讀碩士研究生，或者申請(qǐng)到美國(guó)、加拿大和澳大利亞等海外知名學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí)深造。

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