2014年廣東創(chuàng)新科技職業(yè)學(xué)院酒店管理(酒店經(jīng)營與行政管理方向)專業(yè)介紹
來源:廣東創(chuàng)新科技職業(yè)學(xué)院網(wǎng) 閱讀:670 次 日期:2014-07-09 17:24:32
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培養(yǎng)目標:本專業(yè)培養(yǎng)具有現(xiàn)代星級酒店業(yè)經(jīng)營管理理念,具備管理學(xué)、行政學(xué)等方面知識,能夠?qū)π羌壘频昙捌渌嚓P(guān)的旅游服務(wù)企事業(yè)單位的主要業(yè)務(wù)部門進行組織和管理的中、高端技能型專門人才。

就業(yè)方向:酒店業(yè)、餐飲業(yè)、休閑業(yè)、旅游行政管理部門及其他相關(guān)行業(yè)的服務(wù)和經(jīng)營管理工作。

主要課程:社會學(xué)、行政管理學(xué)、行政法規(guī)、酒店管理概論、酒店督導(dǎo)管理、客戶關(guān)系管理、酒店人力資源管理、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、宴會設(shè)計實務(wù)、中外飲食文化、酒店連鎖經(jīng)營實務(wù)。

技能證書:英語AB級、計算機等級證、助理酒店管理師、茶藝師、調(diào)酒師等。

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