酒店管理，是全球十大熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。隨著我國經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展，酒店行業(yè)在不斷擴充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數(shù)以千計的國際化酒店管理人才。

【全新培養(yǎng)模式】

本專業(yè)與亞洲最大的深圳觀瀾湖高爾夫球會有限公司校企合作、開展“訂單式”人才培養(yǎng)的辦學(xué)項目，定向招生、定向分配，并實施“2+1”教學(xué)模式。學(xué)生在校學(xué)習(xí)兩年的理論知識，第三年直接到深圳觀瀾湖高爾夫球會有限公司下屬的五星級酒店進行為期一年的實踐教學(xué)和頂崗實習(xí)。通過實習(xí)的鍛煉，使學(xué)生具備從事酒店管理工作的職業(yè)技能和崗位操作技能。學(xué)成畢業(yè)者直接分配到深圳觀瀾湖高爾夫球會有限公司下屬的高端五星級酒店就業(yè)。

學(xué)生下企業(yè)實習(xí)期間，均為帶薪實習(xí)，不僅減輕了在讀期間的經(jīng)濟負擔(dān)，而且為順利完成學(xué)業(yè)，實現(xiàn)就業(yè)創(chuàng)造了條件。

旅游管理專業(yè)（酒店管理）

培養(yǎng)目標(biāo)　本專業(yè)培養(yǎng)掌握現(xiàn)代酒店管理及服務(wù)的基本理論，具備酒店基層管理與餐飲、客房等服務(wù)能力，具有良好的思想品德、健康的身心素質(zhì)、扎實的專業(yè)理論知識及一定的英語口語、計算機、人際溝通等基本技能的應(yīng)用型高級專門人才。

主要課程《社交禮儀》《酒店管理概論》、《現(xiàn)代酒店管理》、《酒店心理學(xué)》、《旅游學(xué)概論》、《前廳客房服務(wù)與管理》、《餐飲服務(wù)與管理》、《菜點與酒水》、《酒店英語》、《現(xiàn)代酒店營銷》、《酒店財務(wù)管理》等課程。

就業(yè)方向

目前本專業(yè)畢業(yè)生屬于定向招生、定向分配，為合作企業(yè)培養(yǎng)專門人才，學(xué)生學(xué)成畢業(yè)者直接分配到深圳觀瀾湖高爾夫球會有限公司下屬的五星級酒店就業(yè)，解決就業(yè)之憂。學(xué)生亦可在其他高檔星級酒店（賓館、飯店）及餐飲企業(yè)，從事前廳接待、客房服務(wù)、客戶關(guān)系處理及酒店基層管理、營銷、流程管理等工作。

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