一、專業(yè)介紹

茶藝專業(yè)擁有一支專兼結合、教學經驗豐富的教師團隊。目前建成的茶藝與酒店實訓室能夠開展茶藝專業(yè)教學實訓。教學環(huán)境舒適，設施設備先進。

二、培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)具有積極的人生態(tài)度、健康的身體和心理素質，具備良好的職業(yè)道德及必備的文化基礎知識，具有獲取新知識、新技能的意識和能力，具有團隊精神和合作意識，具有主動、熱情、禮貌待客的服務意識和吃苦耐勞的工作精神，能夠從事在茶藝館、茶室、酒店等場所從事茶藝藝術服務的技能人才。

三、主要開設課程

茶藝概論、茶葉營養(yǎng)與保健知識、茶藝美學與茶席設計、茶葉沖泡與品飲、茶藝表演知識與技能、茶葉經營與管理、茶藝英語、安全用電與用氣、商務禮儀、茶葉包裝工藝與保管、茶葉與茶具營銷、消費心理學、演講與口才、茶具選配與使用、美術基礎、插花藝術、形體訓練等。

四、資格證書

茶藝師（人力資源和社會保障部頒發(fā)）

普通話水平測試等級證書（廣西區(qū)語言文字工作委員會）

五、頂崗實習、就業(yè)單位

本專業(yè)學生頂崗實習和就業(yè)重點安排在廣西區(qū)內各茶藝館、茶葉公司工作，目前合作單位有廣西億健茶業(yè)有限公司、廣西南寧天鷹茶業(yè)有限公司、廣西桂人堂金花茶產業(yè)集團股份有限公司等。

六、行業(yè)發(fā)展前景

茶是中華民族的舉國之飲，如今已成為風靡世界的三大非酒精飲料之一、21世紀的飲料大王，飲茶嗜好遍及全球?！安栉幕币训玫绞澜绺鲊那嗖A，在各種飲料文化中，中國茶文化產業(yè)正逐漸趨熱，且形成獨立的體系。逐年遞增的茶葉消費市場，帶來對茶藝師的迫切需求，但是目前不少從業(yè)人員不懂行，不了解茶文化，不會鑒別優(yōu)劣，不懂得沖泡技巧，從而影響行業(yè)的服務質量，隨著茶藝市場的進一步規(guī)范，從業(yè)人員必須具備從業(yè)資質。整個茶葉行業(yè)還需要更多優(yōu)秀人才的加盟和開發(fā)。

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