學(xué)制：四年
授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)旨在培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展的，掌握現(xiàn)代食品科學(xué)與工程的基本理論與方法，具備化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品貯藏加工技術(shù)知識及較強(qiáng)的專業(yè)綜合技能，具有人文精神、科學(xué)素養(yǎng)、國際視野、創(chuàng)新能力和務(wù)實(shí)作風(fēng)，能夠在企業(yè)、科研、商檢、衛(wèi)生等企事業(yè)單位，從事食品領(lǐng)域的研究、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理、新產(chǎn)品開發(fā)和經(jīng)營等相關(guān)工作的應(yīng)用型高級工程技術(shù)人才。
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