涉外旅游
培養(yǎng)目標：面向涉外賓館和旅行社等國際旅行服務機構的應用型人才。要求掌握國際旅游接待服務的相關技能和至少2門外語應用基礎，具備涉外旅游工作的基本素質和相關業(yè)務能力和資格。
主要課程：旅游學概論、酒店業(yè)概論、酒店管理、前廳與客房管理、酒店管理信息系統(tǒng)、涉外旅行社管理、涉外導游實務與管理、旅游英語、基礎日語、涉外禮儀等。
文秘
培養(yǎng)目標：掌握秘書工作理論與技能，使之具有良好的寫作和溝通能力，懂得管理知識，同時熟練掌握一門外語，了解數(shù)據(jù)庫和網(wǎng)絡基礎知識，會操作現(xiàn)代辦公自動化設備，可從事文秘、文員、業(yè)務員或其他辦公事務工作。
主要課程：秘書學、應用寫作、文書與檔案、實用英語、文秘英語、管理學原理與務實、數(shù)據(jù)庫應用、網(wǎng)絡基礎、公共關系學、心理學等。
旅游管理
培養(yǎng)目標：導游、接待服務與經(jīng)營管理方面的專業(yè)技術應用型人才，并具備經(jīng)營管理旅行社、賓館等旅游行業(yè)的基本知識與基本技能。
主要課程：旅游學概論、導游實務、旅游地理、旅游心理學、旅游法規(guī)、旅游企業(yè)財務管理、旅游市場營銷學、旅游經(jīng)濟學、現(xiàn)代飯店餐飲管理、現(xiàn)代飯店客房管理、旅行社經(jīng)營管理、旅游規(guī)劃與開發(fā)。
酒店管理
培養(yǎng)目標：系統(tǒng)掌握酒店管理基本理論和基本知識，可從事實務管理工作的應用型專門人才。
主要課程：飯店管理概論、前廳服務與管理、客房服務與管理、康樂服務與管理、酒吧服務與管理、飯店管理實務、飯店市場營銷、飯店財務管理、酒店實用法規(guī)、管理心理學、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、服務禮儀、酒店服務技能訓練等。
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