【招生專業(yè)】生物技術(shù) / 葡萄與葡萄酒工程 / 生物工程

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【比較優(yōu)勢】 學(xué)院成立于1958年，其前身是食品工程系，2002年更名為生物與食品工程學(xué)院，是學(xué)校最早成立的

二級學(xué)院，并于2010年獨立命名為生物工程學(xué)院。

學(xué)院具有悠久的辦學(xué)歷史，半個多世紀的發(fā)展為我國生物行業(yè)培養(yǎng)了一大批優(yōu)秀的專業(yè)人才，涌現(xiàn)出全國發(fā)酵協(xié)會理事長、制糖協(xié)會理事長、知名高校教授、杰出的企業(yè)家和職業(yè)經(jīng)理人等大量優(yōu)秀校友，在我國生物發(fā)酵行業(yè)具有很高的知名度和很強的影響力。

學(xué)院擁有生物技術(shù)、葡萄與葡萄酒工程、生物工程三個本科專業(yè)學(xué)士學(xué)位授予權(quán)，擁有輕工技術(shù)與工程（涵蓋發(fā)酵工程、制糖工程2個二級學(xué)科）、生物學(xué)兩個一級學(xué)科碩士學(xué)位授予權(quán)，擁有輕工技術(shù)與工程（發(fā)酵工程）博士學(xué)位授予權(quán)，同時還擁有專業(yè)碩士、工程碩士、同等學(xué)歷碩士學(xué)位授予權(quán)，為學(xué)生進一步深造及多元化發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

【專業(yè)剖析】 生物技術(shù)：培養(yǎng)學(xué)生掌握生物化學(xué)、微生物學(xué)、細胞生物學(xué)、分子生物學(xué)、發(fā)酵工程原理、生化工

程和生物下游工程等現(xiàn)代生物技術(shù)領(lǐng)域的基礎(chǔ)理論、基本知識和實踐技能。學(xué)生畢業(yè)后可在科研機構(gòu)和高等學(xué)校從事科研和教學(xué)工作，在醫(yī)藥、環(huán)保、食品、植物培養(yǎng)等企事業(yè)單位從事科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)管理及商品檢驗等工作。

葡萄與葡萄酒工程：培養(yǎng)學(xué)生掌握化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、發(fā)酵工程、葡萄與葡萄酒學(xué)等基礎(chǔ)理論、基本知識和實踐技能。學(xué)生畢業(yè)后可在葡萄酒及相關(guān)領(lǐng)域從事生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制、技術(shù)開發(fā)、產(chǎn)品研發(fā)、科學(xué)研究、質(zhì)量檢驗、工程設(shè)計和文化推廣等工作。

生物工程：國家級特色專業(yè)，教育部“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”試點專業(yè)，遼寧省本科工程人才培養(yǎng)模式改革試點專業(yè)，遼寧省本科專業(yè)綜合評價排名第三。培養(yǎng)學(xué)生掌握生物化學(xué)、微生物學(xué)、發(fā)酵工程、酶工程、基因工程和細胞工程等生物工程領(lǐng)域的基礎(chǔ)理論和實踐技能，了解現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展前沿，重點學(xué)習(xí)發(fā)酵產(chǎn)品的生產(chǎn)過程和分離提純過程。學(xué)生畢業(yè)后可在發(fā)酵生產(chǎn)企業(yè)、生物制藥、環(huán)境保護及產(chǎn)品檢驗等與生物相關(guān)的企事業(yè)單位從事設(shè)計、生產(chǎn)、管理、教學(xué)和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)等工作。

【博士、碩士研究生專業(yè)設(shè)置】 博士：輕工技術(shù)與工程（發(fā)酵）

碩士：生物學(xué)/ 輕工技術(shù)與工程 / 生物工程

【師資力量】 學(xué)院師資力量雄厚，擁有國內(nèi)頂尖的學(xué)科帶頭人和學(xué)術(shù)骨干，擁有遼寧省攀登學(xué)者、遼寧省特聘教

授、遼寧省高等學(xué)校創(chuàng)新團隊帶頭人、遼寧省百千萬人才工程百人層次人才、遼寧省優(yōu)秀專家、大連市領(lǐng)軍人才、大連市優(yōu)秀專家等優(yōu)秀教師，多名教師享受國務(wù)院政府特殊津貼，學(xué)院還聘請了包括諾貝爾化學(xué)獎獲得者、中國科學(xué)院院士等知名學(xué)者作為學(xué)院特聘教授，為學(xué)生接觸前沿科技、開拓眼界與思路積極創(chuàng)造條件。

【學(xué)科特色】 學(xué)院具有明顯的學(xué)科專業(yè)特色和優(yōu)越的科研條件。其中，生物工程專業(yè)獲批國家第四批高等學(xué)校特

色專業(yè)建設(shè)點；生物工程專業(yè)獲批國家第二批“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”試點專業(yè)，并獲批遼寧省工程人才培養(yǎng)模式改革試點專業(yè)；發(fā)酵工程學(xué)科是我國東北地區(qū)最早擁有發(fā)酵碩士學(xué)位授予權(quán)的學(xué)科之一，并被認定為遼寧省重點學(xué)科；發(fā)酵工程實驗室被確定為遼寧省重點實驗室和遼寧省高校重點實驗室。

【人才培養(yǎng)】 學(xué)院堅持育人為本的教學(xué)理念，始終將學(xué)生綜合能力培養(yǎng)與素質(zhì)提升作為首要任務(wù)。學(xué)院積極實

施“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”，通過采取“3+1”的校企聯(lián)合培養(yǎng)模式和組建“卓越班”等形式，與百威英博啤酒、華潤啤酒、中糧麥芽、山東

星光糖業(yè)等包括世界五百強企業(yè)在內(nèi)的知名企業(yè)簽

訂合作培養(yǎng)協(xié)議，建立實踐基地和工程實踐教育中心，與企業(yè)共同制定專門的培養(yǎng)方案，學(xué)生經(jīng)過大學(xué)三年課程的學(xué)習(xí)后進入企業(yè)進行真正的工程實踐訓(xùn)練，使高校人才培養(yǎng)與企業(yè)人才需求實現(xiàn)有效的對接，為學(xué)生以后更好、更快的發(fā)展鋪平了道路。

學(xué)院還鼓勵學(xué)生進一步學(xué)習(xí)深造，三年來，考取研究生比例占畢業(yè)生總數(shù)的45%以上，除考取本校研究生外，還有學(xué)生考取了中科院上海生命科學(xué)研究院、中科院大連化物所、上海交通大學(xué)、廈門大學(xué)、大連理工大學(xué)、南開大學(xué)、吉林大學(xué)、江南大學(xué)等國內(nèi)知名院校，選擇去澳大利亞悉尼大學(xué)、美國科羅拉多大學(xué)、華盛頓州立大學(xué)、日本名古屋大學(xué)等境外深造的學(xué)生也不在少數(shù)。

良好的學(xué)習(xí)氛圍與條件培養(yǎng)出一大批務(wù)實創(chuàng)新的人才，許多出生于上世紀80年代甚至90年代的畢業(yè)生已經(jīng)成為單位主管與業(yè)務(wù)骨干，正逐漸成長為生物行業(yè)的中堅力量，為企業(yè)、為社會做出應(yīng)有的貢獻。

【獎助學(xué)金】

學(xué)院設(shè)置了多項獎助學(xué)金，旨在鼓勵學(xué)生多元化發(fā)展，開啟每一個學(xué)生的優(yōu)勢潛能，培養(yǎng)未來

的精英領(lǐng)袖。除國家常規(guī)獎助學(xué)金外，學(xué)院積極倡導(dǎo)社會辦學(xué)，利用行業(yè)優(yōu)勢與影響力，分別與金士百啤酒有限公司、星光糖業(yè)有限公司、百威英博啤酒集團成立了專項獎學(xué)金，有學(xué)生每年可拿到獎學(xué)金2萬余元，在有效減輕家庭負擔的同時，更激發(fā)了同學(xué)們努力進取、積極向上的熱情。

【優(yōu)秀校友】 賈志忍 中國糖業(yè)協(xié)會理事長

石維忱 中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會理事長

齊慶中 中國食品添加劑生產(chǎn)應(yīng)用協(xié)會理事長

葛 亮 新疆輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院院長

那永卓 華潤雪花啤酒（中國）有限公司副總經(jīng)理

張 量 華潤水泥控股有限公司副總經(jīng)理、市場總監(jiān)

陳歷俊 北京三元食品股份有限公司副總經(jīng)理、技術(shù)中心主任

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