專業(yè)名稱：酒店管理
專業(yè)介紹：本專業(yè)培養(yǎng)具備酒店管理專業(yè)需要的基礎(chǔ)理論知識(shí)和專業(yè)知識(shí)。掌握酒店、運(yùn)作方式及較高服務(wù)技能與管理水平，具有良好職業(yè)道德及敬業(yè)精神的高端技能型人才。
主要課程：旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)、飯店管理概論、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、餐飲管理、飯店英語(yǔ)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、飯店信息系統(tǒng)與管理。
就業(yè)方向：主要面向高檔星級(jí)酒店（賓館、飯店）及餐飲企業(yè)管理、服務(wù)第一線，從事?tīng)I(yíng)銷、流程管理、前廳接待、客房服務(wù)及客戶關(guān)系處理等工作。
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