081703 生物化工

本專業(yè)是以現(xiàn)代微生物學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)和分子細(xì)胞學(xué)為基礎(chǔ)，結(jié)合化學(xué)、化學(xué)工程的多學(xué)科性的專業(yè)。在分子水平上對(duì)生物反應(yīng)過程的原理及特點(diǎn)加以研究，并運(yùn)用現(xiàn)代生物技術(shù)和化學(xué)工程的原理，對(duì)實(shí)驗(yàn)室取得的成果加以開發(fā)，直接為國家經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)。培養(yǎng)的學(xué)生既有堅(jiān)實(shí)的細(xì)胞及分子生物學(xué)方面的理論知識(shí)，又能熟練掌握現(xiàn)代生物技術(shù)的操作技能，除了具有從事基礎(chǔ)理論研究的能力外，還體現(xiàn)出能獨(dú)立設(shè)計(jì)、開發(fā)生物產(chǎn)品的特色。

微生物工程是在細(xì)胞純培養(yǎng)技術(shù)基礎(chǔ)上，利用微生物的特定性狀和功能，通過操縱遺傳物質(zhì)、調(diào)控細(xì)胞代謝關(guān)鍵酶和利用現(xiàn)代生物化工技術(shù)及其相應(yīng)裝備，實(shí)現(xiàn)細(xì)胞大規(guī)模培養(yǎng)以便獲得目標(biāo)生理活性物質(zhì)的一項(xiàng)生物高新技術(shù)。

生物活性物質(zhì)的研究方向立足于中藥與微生物中所含有的具有生理調(diào)節(jié)功能的活性成分，例如活性多糖、生物堿、黃酮類等，研究這些活性成分的提取技術(shù)，分離與純化技術(shù)、活性成分的鑒定和結(jié)構(gòu)的測(cè)定、生理調(diào)節(jié)功能以及作用機(jī)制等。這些結(jié)果將為第三代功能食品和新型藥物的研發(fā)提供具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“源頭創(chuàng)新”的成果。

蛋白質(zhì)工程的主要研究?jī)?nèi)容是以蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)規(guī)律及其生物功能的關(guān)系作為基礎(chǔ)，通過化學(xué)、物理、分子生物學(xué)等各種手段對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行直接或間接地修飾、改造和拼接，從而獲得具有特定結(jié)構(gòu)和功能的新型蛋白質(zhì)，以滿足人類對(duì)生產(chǎn)和生活的需求。

研究方向：

01．微生物工程

02．生物活性物質(zhì)的制備、應(yīng)用及性質(zhì)研究

03．基因工程

04．蛋白質(zhì)工程

指導(dǎo)教師：

高旻天教授、文鐵橋教授、金由辛教授、李根喜教授、馬文麗教授、鄭文嶺教授、沈忠明副教授、黃俊逸副教授、劉戰(zhàn)民副教授、廖鮮艷副教授等。

招生人數(shù)：7

考試科目：

1．101思想政治理論

2．201英語一

3．302數(shù)學(xué)二

4．851生物化學(xué)

5．微生物學(xué)（復(fù)試科目）

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