旅游管理（酒店管理）（專業(yè)代碼120901）
培養(yǎng)目標(biāo)：
本專業(yè)系統(tǒng)培養(yǎng)熟悉酒店企業(yè)各項主要業(yè)務(wù)，具有現(xiàn)代酒店業(yè)經(jīng)營管理理念，具備專業(yè)管理理論知識和熟練職業(yè)技能，能夠?qū)H品牌酒店主要業(yè)務(wù)部門的工作進(jìn)行組織和現(xiàn)場管理，具有創(chuàng)新思維和實踐能力的應(yīng)用型、實用性專門人才。
主要課程：
管理學(xué)、西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、統(tǒng)計學(xué)、會計學(xué)基礎(chǔ)、經(jīng)濟(jì)法、財務(wù)管理、管理信息系統(tǒng)、企業(yè)戰(zhàn)略管理、旅游市場營銷、酒店管理原理、餐飲服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與客理、酒店職業(yè)發(fā)展規(guī)劃、人力資源管理、溝通學(xué)。
學(xué)制：四年
授予學(xué)位：管理學(xué)學(xué)士
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