培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，熟悉酒店企業(yè)各項主要業(yè)務，具有現(xiàn)代酒店業(yè)經(jīng)營管理理念，具備牢固專業(yè)管理理論知識和熟練職業(yè)技能，能夠對酒店前廳部、客房部、餐飲部等主要業(yè)務部門的一線工作進行組織和現(xiàn)場管理，有較強開拓與創(chuàng)新能力的應用型技術人才。
主要課程：管家部經(jīng)營管理、餐飲經(jīng)營與管理、酒吧經(jīng)營與管理、茶藝表演、酒店人力資源管理、宴會策劃與管理、團隊建設與管理、服務營銷。
就業(yè)方向：主要就業(yè)崗位：各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員；各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作；各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業(yè)務洽談、對外聯(lián)絡服務工作；各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調查、情報、信息服務等工作。
其它就業(yè)崗位：地方旅游局、基層酒店行政管理崗位、酒店相關行業(yè)的服務與管理崗位。
技能或資格證：高級餐廳服務員資格證、高級客房服務員資格證、初級或中級調酒師資格證、中級茶藝師資格證。
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