培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，熟悉酒店企業(yè)各項(xiàng)主要業(yè)務(wù)，具有現(xiàn)代酒店業(yè)經(jīng)營管理理念，具備牢固專業(yè)管理理論知識(shí)和熟練職業(yè)技能，能夠?qū)频昵皬d部、客房部、餐飲部等主要業(yè)務(wù)部門的一線工作進(jìn)行組織和現(xiàn)場管理，有較強(qiáng)開拓與創(chuàng)新能力的應(yīng)用型技術(shù)人才。

主要課程：管家部經(jīng)營管理、餐飲經(jīng)營與管理、酒吧經(jīng)營與管理、茶藝表演、酒店人力資源管理、宴會(huì)策劃與管理、團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理、服務(wù)營銷。

就業(yè)方向：主要就業(yè)崗位：各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務(wù)人員；各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會(huì)展等工作；各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事業(yè)務(wù)洽談、對(duì)外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作；各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事市場調(diào)查、情報(bào)、信息服務(wù)等工作。

其它就業(yè)崗位：地方旅游局、基層酒店行政管理崗位、酒店相關(guān)行業(yè)的服務(wù)與管理崗位。

技能或資格證：高級(jí)餐廳服務(wù)員資格證、高級(jí)客房服務(wù)員資格證、初級(jí)或中級(jí)調(diào)酒師資格證、中級(jí)茶藝師資格證。

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