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生物工程（本科）

學制：四年 授予學位：工學學士

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)學生具有扎實的知識基礎(chǔ)、合理的知識結(jié)構(gòu)，良好的人文素質(zhì)、基本的法制觀念、突出的創(chuàng)新精神和實踐能力。培養(yǎng)學生掌握生物工程相關(guān)學科的基礎(chǔ)知識、生物技術(shù)研究的基本方法以及產(chǎn)業(yè)化的科學原理、工藝設(shè)計和工藝過程等理論和技能。培養(yǎng)學生成為在生物技術(shù)和工程領(lǐng)域從事設(shè)計、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)的研究、新產(chǎn)品開發(fā)的應用型高級技術(shù)人才。

主要課程：動物生物學、植物生物學、生物化學、微生物學、植物生物技術(shù)、植物天然產(chǎn)物開發(fā)、蛋白質(zhì)與酶工程、生物質(zhì)能源工程、微生物發(fā)酵工程等。

制藥工程（本科）

學制：四年 授予學位：工學學士

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)基礎(chǔ)扎實、知識面寬、能力強、素質(zhì)高，具備制藥工程方面的知識，能在醫(yī)藥、食品、農(nóng)藥、精細化工和生物化工等部門和領(lǐng)域從事醫(yī)藥產(chǎn)品的生產(chǎn)、開發(fā)、應用研究和經(jīng)營管理以及產(chǎn)品營銷等方面適應能力強的應用型高級工程技術(shù)人才。

主要課程：基礎(chǔ)化學、物理化學、生物化學、微生物學、儀器分析、化工原理、藥物化學、藥物合成、藥理學、藥劑學、制藥工藝學、制藥設(shè)備與工程設(shè)計等。

食品質(zhì)量與安全（本科）

學制：四年 授予學位：工學學士

培養(yǎng)目標：本培養(yǎng)基礎(chǔ)扎實、知識面寬、能力強、素質(zhì)高，具備基礎(chǔ)化學、基礎(chǔ)生物學、食品科學相關(guān)課程的基本理論、基本知識與技能，能在食品、農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)加工與銷售以及食品質(zhì)量監(jiān)督管理等企事業(yè)單位從事生產(chǎn)、產(chǎn)品研發(fā)、分析檢驗、安全評價、食品品質(zhì)控制與質(zhì)量管理等工作的應用型高級技術(shù)人才。

主要課程：普通生物學、微生物學、生物化學、營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、食品化學、食品工藝學、食品安全學、食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)、食品理化檢驗技術(shù)、食品企業(yè)管理等。

動物科學（本科）

學制：四年（另預科一年） 授予學位：農(nóng)學學士

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)學生素質(zhì)、知識和能力結(jié)構(gòu)能全面適應社會市場經(jīng)濟發(fā)展、新農(nóng)村建設(shè)需要，具有創(chuàng)新和實踐能力，具備畜禽生產(chǎn)、動物繁育、飼料配方與檢驗、飼料生產(chǎn)及加工、畜禽普通疾病防治、畜牧業(yè)經(jīng)營管理方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在畜牧業(yè)及其它相關(guān)的部門或單位從事畜牧生產(chǎn)有關(guān)的技術(shù)、設(shè)計、推廣開發(fā)、經(jīng)營管理等工作的應用型高級技術(shù)人才。

主要課程：普通生物學、動物生理學、動物解剖學、動物組織胚胎學、飼料與飼料學、動物繁殖學、動物遺傳學、禽生產(chǎn)學、豬生產(chǎn)學、牛羊生產(chǎn)學、經(jīng)濟動物養(yǎng)殖。

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