全國(guó)各地區(qū)信息咨詢(xún)QQ及各地區(qū)考友QQ交流群
培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展，掌握營(yíng)養(yǎng)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)管理及膳食制作理論與技術(shù)，具備烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育的理論知識(shí)及操作技能，能夠在餐飲業(yè)或烹飪與營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域從事烹飪研究、餐飲管理、食療配餐、營(yíng)養(yǎng)保健、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教學(xué)和科研等工作，具有創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)業(yè)精神的高素質(zhì)應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才。
主要課程：營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、烹飪工藝學(xué)、餐飲服務(wù)與管理、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)、營(yíng)養(yǎng)配膳與設(shè)計(jì)、藥膳制作工藝、面點(diǎn)工藝學(xué)、中國(guó)飲食保健學(xué)、學(xué)科教學(xué)論、教育學(xué)、心理學(xué)等。
就業(yè)方向：在中外大型餐飲企業(yè)從事烹飪、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與實(shí)踐、營(yíng)養(yǎng)配餐設(shè)計(jì)、廚房管理、員工培訓(xùn)等工作；在大中專(zhuān)學(xué)校從事相應(yīng)的教學(xué)管理工作。
學(xué)制：四年。
授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士。
更多學(xué)歷考試信息請(qǐng)查看學(xué)歷考試網(wǎng)
公考類(lèi)
招聘類(lèi)
各類(lèi)考試
公眾號(hào)
事業(yè)單位
當(dāng)前位置：