學(xué)制：四年 授予學(xué)位：農(nóng)學(xué)學(xué)士

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具備生物科學(xué)、食品科學(xué)和茶學(xué)等方面的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，了解茶文化及其歷史，具備堅(jiān)實(shí)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)理論基礎(chǔ)，適應(yīng)現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，能在農(nóng)業(yè)、教學(xué)科研、企事業(yè)單位、商貿(mào)等領(lǐng)域部門從事與茶學(xué)有關(guān)的栽培育種、種植養(yǎng)護(hù)、安全生產(chǎn)、加工及品質(zhì)控制等相關(guān)的產(chǎn)品、技術(shù)設(shè)計(jì)研發(fā)、服務(wù)推廣與應(yīng)用、經(jīng)營(yíng)與管理等工作的復(fù)合型應(yīng)用性技術(shù)人才。

主要課程：植物學(xué)、遺傳學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、植物生理學(xué)、茶樹栽培學(xué)、茶樹育種學(xué)、茶樹病蟲防治學(xué)、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)、茶葉生物化學(xué)、茶葉加工學(xué)和茶葉企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理學(xué)等課程。

就業(yè)方向：畢業(yè)生就業(yè)口徑較寬，主要去向有各茶區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與管理部門、茶葉進(jìn)出口商檢、茶葉品質(zhì)安全論證中介機(jī)構(gòu)和茶葉企業(yè)（茶葉貿(mào)易與經(jīng)營(yíng)公司、茶葉出口加工企業(yè)和茶葉生產(chǎn)企業(yè)等）。

學(xué)校與中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院合作，共同培養(yǎng)茶學(xué)方向研究生。

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