學(xué)院始建于1912年，率先在國內(nèi)設(shè)立水產(chǎn)加工工藝、制冷工藝、罐頭加工工藝、食品工藝（飲料）、食品檢驗專業(yè)，歷經(jīng)百年風(fēng)雨已發(fā)展為上海市食品類學(xué)科的最高學(xué)府。

學(xué)院人才培養(yǎng)層次完備，設(shè)有博士后流動站、一級學(xué)科博士點、多個碩士點、7個本科專業(yè)。其中 “食品科學(xué)與工程” 專業(yè)為國家特色專業(yè)，“國際都市型食品物流（工程）、食品質(zhì)量與安全、食品科學(xué)與工程、能源與動力工程”為上海市教育高地。學(xué)院現(xiàn)有在校本科生2057名，博士、碩士研究生379名。2013年食品類和制冷類專業(yè)實行大類招生。

學(xué)院師資力量雄厚，現(xiàn)有教職員工121名，其中22名教授、37名副教授、53名博士。學(xué)院還聘請了數(shù)十名國內(nèi)外相關(guān)領(lǐng)域的知名專家和教授擔(dān)任本學(xué)科名譽、客座或兼職教授，其中“東方學(xué)者”特聘教授4名，首屆國家百千萬人才工程國家級人選1名。先后承擔(dān)了國家、省部和市級以上重大科研項目30余項，其中獲國家級科技成果獎11項，市級科技成果獎2項，主編教材56部。

學(xué)院對外交流廣泛，與美國、日本、澳大利亞等多個國家及臺灣地區(qū)的高校有密切的合作，每年選派優(yōu)秀學(xué)生進(jìn)行交流學(xué)習(xí)。同時還與光明食品（集團(tuán)）有限公司、上海愛普香料有限公司、上海市食品研究所、百事食品（中國）有限公司、“李錦記”集團(tuán)等多家大型企業(yè)構(gòu)建了緊密的產(chǎn)學(xué)研聯(lián)盟。上海愛普香料有限公司與上海廷亞制冷設(shè)備有限公司還在我院設(shè)立了專項獎學(xué)金。

學(xué)院重視學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)，設(shè)立科技創(chuàng)新基金，鼓勵學(xué)生參加科技創(chuàng)新活動。近年學(xué)生科技創(chuàng)新屢創(chuàng)佳績，多次在上海市及全國創(chuàng)新活動中獲獎。

學(xué)院畢業(yè)生具有較強的競爭實力，一定比例畢業(yè)生免試攻讀本校研究生，還有部分畢業(yè)生考取國內(nèi)其他院校及科研院所的研究生或國外留學(xué)深造。數(shù)萬名畢業(yè)生遍布國內(nèi)外輕工、商業(yè)、外貿(mào)、交通、國防、電子工業(yè)、高等教育及科學(xué)等研究等領(lǐng)域，多名已走上了重要領(lǐng)導(dǎo)崗位。

上海海洋大學(xué)食品學(xué)院2013年能源動力類招生專業(yè)介紹

上海海洋大學(xué)食品學(xué)院2013年生物技術(shù)招生專業(yè)介紹

上海海洋大學(xué)食品學(xué)院2013年食品科學(xué)與工程類招生專業(yè)介紹

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