培養(yǎng)目標(biāo)與就業(yè)方向：本專業(yè)培養(yǎng)掌握酒店管理專業(yè)知識，具有較強(qiáng)酒店管理能力和基本技能，有扎實(shí)的飯店管理知識和一定的經(jīng)營管理能力的專門人才。學(xué)生畢業(yè)后，能勝任大 、中型現(xiàn)代化飯店、賓館等企業(yè)的經(jīng)營管理工作。
主要課程：酒店經(jīng)營與管理、飯店管理學(xué)、前廳與客房管理、餐飲管理、酒吧與酒水管理、飯店?duì)I銷、旅游飯店英語、飯店計(jì)算機(jī)系統(tǒng)、飯店公共關(guān)系、飯店會計(jì)。
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