培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)通過(guò)校企聯(lián)合辦學(xué)模式，為適應(yīng)中國(guó)快速發(fā)展的城鎮(zhèn)化建設(shè)需要，培養(yǎng)掌握現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷知識(shí)，懂高星級(jí)連鎖酒店經(jīng)營(yíng)理念，精通酒店管理之道，有敬業(yè)精神、會(huì)實(shí)戰(zhàn)操作，具備良好素質(zhì)和個(gè)人形象，能夠在錦江、如家、廈航等國(guó)內(nèi)眾多知名連鎖酒店集團(tuán)的各管理崗位勝任工作的應(yīng)用型高素質(zhì)管理人才。

主干學(xué)科：工商管理

主要課程：消費(fèi)者心理與行為學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)、市場(chǎng)調(diào)研與預(yù)測(cè)、營(yíng)銷策劃、人力資源管理、飯店管理概論、酒店心理學(xué)、酒店前廳運(yùn)轉(zhuǎn)與管理、酒店客房管理、餐飲管理與實(shí)務(wù)、酒店質(zhì)量管理、酒店安全管理、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店禮儀、酒店英語(yǔ)、酒店服務(wù)營(yíng)銷、康樂(lè)服務(wù)與管理、旅游文化學(xué)、中國(guó)餐飲文化、會(huì)展設(shè)計(jì)與管理、司儀與主持。

學(xué)制：四年

授予學(xué)位：管理學(xué)學(xué)士

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