培養(yǎng)目標：本專業(yè)通過校企聯(lián)合辦學模式，為適應中國快速發(fā)展的城鎮(zhèn)化建設需要，培養(yǎng)掌握現(xiàn)代市場營銷知識，懂高星級連鎖酒店經(jīng)營理念，精通酒店管理之道，有敬業(yè)精神、會實戰(zhàn)操作，具備良好素質(zhì)和個人形象，能夠在錦江、如家、廈航等國內(nèi)眾多知名連鎖酒店集團的各管理崗位勝任工作的應用型高素質(zhì)管理人才。
主干學科：工商管理
主要課程：消費者心理與行為學、市場營銷學、市場調(diào)研與預測、營銷策劃、人力資源管理、飯店管理概論、酒店心理學、酒店前廳運轉(zhuǎn)與管理、酒店客房管理、餐飲管理與實務、酒店質(zhì)量管理、酒店安全管理、酒店財務管理、酒店禮儀、酒店英語、酒店服務營銷、康樂服務與管理、旅游文化學、中國餐飲文化、會展設計與管理、司儀與主持。
學制：四年
授予學位：管理學學士
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