經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院2019年招生簡章

學(xué)院簡介

普洱學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院始創(chuàng)于2014年5月，是我校重點(diǎn)打造的轉(zhuǎn)型發(fā)展特色學(xué)院。經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院是我校在學(xué)科建設(shè)與專業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步調(diào)整過程中，對現(xiàn)有教育資源進(jìn)行重新整合后組建的，以培養(yǎng)管理類技能型專業(yè)人才為目標(biāo)的學(xué)院。學(xué)院注重加強(qiáng)內(nèi)涵建設(shè)，走“產(chǎn)、學(xué)、研、用”相結(jié)合的改革發(fā)展之路，著重培養(yǎng)應(yīng)用型、復(fù)合型高技能人才。

經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院育人環(huán)境優(yōu)雅，實(shí)訓(xùn)設(shè)施一流，教學(xué)理念先進(jìn)，學(xué)生管理規(guī)范，先后獲得云南省餐飲業(yè)優(yōu)秀人才培養(yǎng)基地、云南省高等學(xué)校教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)改革工程項(xiàng)目立項(xiàng)建設(shè)獎、2015年度教學(xué)管理一等獎、先進(jìn)基層黨組織等榮譽(yù)。

經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院現(xiàn)設(shè)經(jīng)濟(jì)系、管理系和一個(gè)旅游服務(wù)貿(mào)易專業(yè)群、酒店與餐飲實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地、一個(gè)酒店與餐飲技能大師工作室；現(xiàn)有教職工15人，其中副教授2人，博士2人，海外留學(xué)經(jīng)歷教師2人，并聘請行業(yè)、企業(yè)專家多名擔(dān)任客座教授，專任教師均擁有碩士及以上學(xué)歷，師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)合理，教學(xué)科研能力強(qiáng)。學(xué)院專業(yè)門類齊全，優(yōu)勢突出，擁有3個(gè)本科專業(yè)、6個(gè)?？茖I(yè)，在校生962人。此外，學(xué)院還擁有三亞海棠灣民生威斯汀酒店及度假村、海南三亞鹿回頭國賓館、中國全聚德(集團(tuán))股份有限公司、西雙版納洲際度假酒店、西雙版納云投喜來登酒店、中石油昆明陽光酒店、富民明熙苑度假山莊有限公司、普洱開元梅子湖溫泉酒店和中科院西雙版納熱帶植物園、中國銀行等多家校外實(shí)訓(xùn)基地。2019年計(jì)劃招收酒店管理、烹飪與營養(yǎng)教育、會計(jì)學(xué)3個(gè)本科專業(yè)和會計(jì)1個(gè)?？茖I(yè)共計(jì)155人。

專業(yè)簡介

本科專業(yè)：

一、酒店管理（文理兼招）（專業(yè)代碼：120902）

（招生40人，學(xué)費(fèi)4000元／生·年）

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)擁有扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)、深厚的人文底蘊(yùn)、突出的實(shí)踐能力、良好的國際交往能力、高度的社會責(zé)任感，具備創(chuàng)新精神、創(chuàng)造能力、創(chuàng)業(yè)意識和職業(yè)素養(yǎng)，在云南省內(nèi)外以及東南亞、南亞國家酒店、俱樂部、餐館等旅游接待服務(wù)業(yè)單位和政府管理部門從事相關(guān)管理工作的“應(yīng)用型、創(chuàng)業(yè)型、創(chuàng)新型”專門人才。

專業(yè)核心課程：旅游學(xué)概論、旅游接待業(yè)、旅游目的地管理、旅游消費(fèi)者行為、酒店管理概論、酒店運(yùn)營管理、酒店客戶管理、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店市場營銷、酒店人力資源管理。

修業(yè)年限與授予學(xué)位：學(xué)分制。學(xué)制：采用彈性學(xué)制，標(biāo)準(zhǔn)學(xué)制為4年，彈性學(xué)習(xí)年限為3-6年。學(xué)分：150學(xué)分。

畢業(yè)生符合《中華人民共和國學(xué)位授予條例》和《普洱學(xué)院授予學(xué)士學(xué)位工作暫行條例》的相關(guān)規(guī)定者，授予管理學(xué)學(xué)士學(xué)位，頒發(fā)學(xué)位證書。

就業(yè)方向：旅游行政管理部門、旅游事業(yè)單位以及國內(nèi)已經(jīng)運(yùn)營的知名五星級酒店品牌，如洲際酒店集團(tuán)。

該專業(yè)2016年獲準(zhǔn)招生。

二、烹飪與營養(yǎng)教育（文理兼招）（專業(yè)代碼：082708T）

（招生30人，學(xué)費(fèi)4500元／生·年）

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有熟練的烹飪工藝實(shí)踐技藝、寬厚的學(xué)科理論以及相應(yīng)的餐飲管理知識與營銷業(yè)務(wù)能力，良好的人文素質(zhì)，高尚的職業(yè)道德和強(qiáng)烈的社會責(zé)任感，能適應(yīng)餐飲集團(tuán)行政技術(shù)與管理和各類職業(yè)學(xué)校烹飪工藝與營養(yǎng)教育工作需求的高素質(zhì)應(yīng)用型、創(chuàng)業(yè)型、創(chuàng)新型、可持續(xù)發(fā)展的本科人才。

專業(yè)核心課程：中國烹飪概論、烹飪原料學(xué)、烹飪化學(xué)、烹飪英語、管理學(xué)原理、烹飪營養(yǎng)學(xué)、云南風(fēng)味菜肴面點(diǎn)制作、現(xiàn)代廚政管理、烹調(diào)工藝學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、食品雕刻與冷拼。

修業(yè)年限與授予學(xué)位：學(xué)分制。學(xué)制：采用彈性學(xué)制，標(biāo)準(zhǔn)學(xué)制為4年，彈性學(xué)習(xí)年限為3-6年。學(xué)分：150學(xué)分。

畢業(yè)生符合《中華人民共和國學(xué)位授予條例》和《普洱學(xué)院授予學(xué)士學(xué)位工作暫行條例》的相關(guān)規(guī)定者，授予管理學(xué)學(xué)士學(xué)位，頒發(fā)學(xué)位證書。

就業(yè)方向：國內(nèi)外知名品牌五星級酒店、餐飲集團(tuán)行政技術(shù)與管理和各類職業(yè)學(xué)校烹飪工藝與營養(yǎng)教育工作。

該專業(yè)2017年獲準(zhǔn)招生。

三、會計(jì)學(xué)（文理兼招）（專業(yè)代碼：110203）

（招生40人，學(xué)費(fèi)4000元／生·年）

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)旨在培養(yǎng)掌握寬泛的工商管理基礎(chǔ)知識以及會計(jì)、審計(jì)和稅務(wù)方面的專業(yè)理論，具有國際視野和社會責(zé)任感，理解中國企業(yè)會計(jì)、審計(jì)和稅務(wù)實(shí)務(wù)，善于分析問題和解決問題，具有團(tuán)隊(duì)合作和溝通能力的管理人才。

專業(yè)核心課程：管理學(xué)、財(cái)務(wù)會計(jì)學(xué)、稅法、財(cái)務(wù)管理學(xué)、管理會計(jì)學(xué)、審計(jì)學(xué)、成本會計(jì)學(xué)、高級財(cái)務(wù)會計(jì)、稅務(wù)會計(jì)與納稅籌劃、會計(jì)電算化。

修業(yè)年限與授予學(xué)位：學(xué)分制。學(xué)制：采用彈性學(xué)制，標(biāo)準(zhǔn)學(xué)制為4年，彈性學(xué)習(xí)年限為3-6年。學(xué)分：150學(xué)分。

畢業(yè)生符合《中華人民共和國學(xué)位授予條例》和《普洱學(xué)院授予學(xué)士學(xué)位工作暫行條例》的相關(guān)規(guī)定者，授予管理學(xué)學(xué)士學(xué)位，頒發(fā)學(xué)位證書。

就業(yè)方向：會計(jì)師事務(wù)所、金融機(jī)構(gòu)、各類企事業(yè)單位、政府機(jī)關(guān)以及有關(guān)部門。

該專業(yè)2019年獲準(zhǔn)招生。